Artyčok

Zelenina s vizáží bodláku

Artyčok je často používanou zeleninou při přípravě pokrmů. Má však také vynikající léčivé účinky a někdy je také podávám pro zvýšení sexuální aktivity. Artyčok pochází z Malé Asie. Od 15. století je znám z italských zahrad. Odtud se pak rozšířil nejen do Francie a Řecka, ale i do Anglie a dalších zemí. Velkým ctitelem artyčoků byl proslulý labužník anglický král Jindřich VIII. Pro jeho tabuli se tehdy dovážely až z daleké Kréty.

Účinky v organismu?

Působení je dáno obsahem látek fenolického typu. Tyto látky zvyšují produkci žluči v játrech, a tak zlepšují trávení. Dále působí proti zvracení a křečím v oblasti břicha. Bylo také zjištěno, že se podílí na snížení hladiny cholesterolu. Některé z látek vykazují antioxidační efekt, ničí tedy tzv. volné radikály. Extrakt z něj chrání játra před poškozením různými toxickými látkami, např. alkoholem.

Co se používá?

Z rostliny se používají listy, stonky, kořeny a květní úbory. Artyčoky se mohou péci, smažit, vařit, plnit a podávat s různými omáčkami a dresinky. Stonky artyčoku se přidávají do polévek a dušených jídel. Malé čerstvé květní úbory se mohou jíst i syrové. Používají se i k výrobě aperitivů.

Výhody užívání

Budete-li pravidelně užívat artyčok mohou se Vám zlepšit poruchy trávení a tvorba žluči. Dále Vám pomůže při zvýšené hladině cholesterolu, zvýšeném krevním tlaku a nevolnosti. Artyčok Vám také pomůže při léčbě selhávání ledvin, jater a v prevenci žlučových kamenů.

Upozornění

Jedná se o bezpečnou rostlinu. V některých případech se může u citlivých jedinců vyskytnout alergická reakce, zejména lokální reakce. Pozor by si měli dát lidé se žlučovými kameny, zvýšená produkce žluči může jejich stav zhoršit.

Výhody použití

Máte problémy s trávením a správnou funkcí jater? Užívejte tedy třikrát denně 1-4 gramy stonků nebo kořenů, popřípadě 2 gramy suchých listů. Při léčbě zvýšení hladiny cholesterolu užívejte denně 1,8 gramů extraktu z artyčoku. Zařaďte také artyčok do svého jídelníčku a pečujte tak o své zdraví.