Inzerce

Česnek setý

17. srpna 2009, MUDr. Miroslava Kolínková   |   přečteno: 21482x

V česneku najdeme silice, vitamíny, minerální látky.

foto: shutterstock.com

(Allium sativum L.)



Příprava

Tak jako je široké použití česneku v boji proti nemocem, je široký i způsob, jakým česnek použijeme. Nejčastěji je to v čerstvé formě jako přísada do jídla – teplého i studeného, ale lze jej užívat i v mléce a dokonce se z něj v některých oblastech připravuje alkoholový extrakt.

Užívaná část

plod Plod    (Bulbus allii)

Sběr a sušení

Nejvhodnější dobou ke sběru je červenec a srpen. Naprosto spolehlivé období určíme podle toho, že nať začíná vadnout. Česnek uskladňujeme na chladném místě. Má charakteristickou chuť a vůni.

Jak vypadá

Rostlina dosahuje výšky asi půl metru. Lodyha je zakončena květenstvím bílých květů, které jsou před rozvitím uzavřeny v blanitém toulci. Cibule je složena z jednotlivých stroužků.

Česnek setý

Kde se rostlina vyskytuje

Česnek se pěstuje na polích a v zahradách.

Co česnek obsahuje

V česneku najdeme silice, vitamíny, minerální látky. Známou složkou je sloučenina zvaná aliin a zanedbatelné nejsou ani látky snižující hladinu cukru v krvi. Obsahuje značné množství jódu.

Jaké jsou účinky a jak se používá v tradiční medicíně

Dříve: Indiáni používali česnek hlavně při onemocněních kůže, revmatismu a bolestech břicha. Pro Řeky a Egypťany byl významnou součástí stravy. V evropském lidovém léčitelství zdomácněl až v 11. století.

Dnes: Česnek používáme vnitřně.

Vnitřně:U česneku si ceníme jeho schopnosti dezinfekční, dokáže také snižovat krevní tlak, snižuje hladinu krevního cukru i cholesterolu, zvyšuje vylučování žluči. Výčet obtíží, u kterých lze česnek použít jako podpůrný prostředek je velmi široký. Jde o vysoký krevní tlak, arteriosklerózu, zvýšenou hladinu cukru v krvi – tzv. cukrovku, nejrůznější obtíže střevní. Dezinfekčních vlastností využíváme, jestliže chceme náš organismus posílit v období nachlazení a protože prchavé účinné látky se vylučují také plícemi, působí příznivě při bakteriálních nebo plísňových onemocněních dýchacích cest. Česnek je také tradičním prostředkem v boji se střevními parazity. Vzhledem k tomu, že zrychluje odtok žluči, lze jej používat také jako prevenci tvorby žlučníkových kamenů.

Na co si dát pozor

U citlivých lidí dokáže česnek, zvláště v některé ze svých úprav (topinka s česnekem), vyvolat značné zažívací obtíže.

Pozn. Česnek je součástí originálně vyráběných přípravků. Stále oblíbenější je použití čerstvé natě česneku.

Ilustrační foto: Internet

autor: MUDr. Miroslava Kolínková

Inzerce
Související články
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Potřebujete se poradit s lékařem o svém zdravotních stavu? Jeho odpověď obdržíte do 3 pracovních dnů. Napsat lékaři

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Vyhledat lékaře
Vyhledat zdravotnické zařízení
Druh zařízení:
Co nejblíže k:
Diskuse k článku
Josef Fafílek

Dobrý den,já si ho pěstuji sám,usuším nat,pomelu,suším,používám ho rozmiksovaný prášku.sypu si to skoro na všechno jídlo,je to zdravé-né,děkuji Fafílek

Reagovatpoděkovatnahlásit

19. dubna 2011, 10:48:35


Celkový počet příspěvků v diskusi: 1. Vstoupit do diskuse.
Přidat nový komentář
 [ pravidla diskuse ]
Nové články emailem
Anketa
Chodíte na pravidelnou prohlídku k očnímu lékaři?
Zatím hlasovalo 297 lidí.
Inzerce
Inzerce
Inzerce
Aktuální diskuse
  • Kamila (Rivotril) 10. října 2018, 12:53:13

    Zdravím všechny,po přečtení poprosím o radu při léčbě rakoviny prsu mi byl nasazen… Diskutovat

  • Jiřina (Nádory plic) 9. října 2018, 21:09:57

    Dobrý den našli mi na plicích výrůstek 7mm zatím to neroste řekli mi ze to rakovina není… Diskutovat

  • Jozef (Rivotril) 9. října 2018, 23:10:27

    Zdravím všetkých. Je takmer 23:00. Dnes docela som to zvládol, dal som si odmenu vo forme… Diskutovat

Napsali jste nám

Děkujeme Vám za všechny dotazy a připomínky.
Vaše redakce

Naši partneři
Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.