Inzerce

Čirok - potravina nejen pro celiaky

29. března 2018, Redakce Ordinace.cz   |   přečteno: 631x

Čirok obecný patří mezi obiloviny, ale na rozdíl od jiných neobsahuje lepek a mohou jej konzumovat i lidé na bezlepkové dietě.

Dobrá rada
foto: shutterstock.com

Čirok je přirozeně bezlepková obilnina původem ze severovýchodní Afriky, která obsahuje rostlinné bílkoviny, komplexní sacharidy či vlákninu, ale také řadu minerálních látek jako železo, draslík, hořčík nebo zinek. Dále obsahuje fytosteroly, polyfenoly či vitamíny, a to především ze skupiny B. Z pozitivních účinků se uvádí především ty protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Za tyto účinky mohou především obsažené polyfonely, které zároveň pomáhají v boji s rakovinotvornými buňkami. V žádném případě se tedy nejedná o vhodnou potravinu jen pro celiaky, ale do svého jídelníčku by ji měl zařadit opravdu každý.

Čtěte také: Celiakie - příznaky se mění s věkem

Čirok navíc pozitivně působí i v mnoha dalších ohledech. Zmínit musíme např. jeho antidepresivní účinky a rovněž přispívání k celkovému posílení mozku a centrální nervové soustavy. Zároveň podporuje tělesnou imunitu, metabolismus a zdraví kardiovaskulárního systému. Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a spolu s vysokým obsahem antioxidantů je tedy vhodným pomocníkem v prevenci diabetu a obezity a vzniku kardiovaskulárních chorob. Prospívá ovšem rovněž kostem, svalům, nehtům a vlasům. Dobrou zprávou je, že čirok dvoubarevný mohou konzumovat i těhotné a kojící ženy, neboť jim nemůže nijak uškodit.

Tato obilovina je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, která pečuje o zdraví trávícího traktu.

Čirok a jeho účinky:

  • brainfood, podporuje nervový systém, působí proti únavě, snižuje oxidační stres
  • má protizánětlivé účinky
  • antioxidant
  • pomáhá v boji proti rakovině (tlustého střeva, prsu, melanomu)
  • snižuje hladinu cholesterolu
  • upravuje hladinu cukru v krvi
  • prospívá žaludku a střevní flóře
  • podporuje hubnutí, stimuluje metabolismus a chuť k jídlu
  • prospívá pokožce. vlasům a nehtům
  • podporuje pevnost kostí a elasticitu svalů
  • podporuje zdraví srdce a cév
  • podporuje imunitní systém
  • má vysokou nutriční hodnotu vzhledem k obsahu komplexních sacharidů a bílkovin

Čtěte také: Jak začít s bezlepkovou dietou

Výrobky z čiroku:

  • čirok zrno
  • čiroková bezlepková mouka
    Čiroková mouka je vhodná na pečení (dorty, bábovky, palačinky, sušenky, koláčky,...), zahušťování a dobře se kombinuje s ostatními moukami
  • čirokové otruby, které opět můžete použít při pečení nebo třeba vyzkoušet na přípravu kaše.

Zdroj: superpotraviny.webnode.cz

Inzerce
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Potřebujete se poradit s lékařem o svém zdravotních stavu? Jeho odpověď obdržíte do 3 pracovních dnů. Napsat lékaři

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Vyhledat lékaře
Vyhledat zdravotnické zařízení
Druh zařízení:
Co nejblíže k:
Inzerce
loading...
Nové články emailem
Anketa
Jak usínáte?
Zatím hlasovalo 43 lidí.
Inzerce
Inzerce
Inzerce
Aktuální diskuse
  • Katarína (Kolonoskopie) 17. dubna 2018, 12:35:59

    Takže dneska jsem byla na kolonoskopii, byla jsem před měsíci na gastroskopii a ta mi přišla… Diskutovat

  • Mirka (nadměrné pocení ve spánku) 19. dubna 2018, 09:04:04

    Mám rakovinu lymfatických uzlin.Jeden z prvních příznaků bylo nadměrné pocení v noci.V té… Diskutovat

  • Anet (Chci zhubnout) 20. dubna 2018, 19:14:22

    To ani ne, mě to vyhovovalo jak mi to nastavili ten výživový plán. Diskutovat

Napsali jste nám

Děkujeme Vám za všechny dotazy a připomínky.
Vaše redakce

Naši partneři
Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.