Ocet všichni dobře známe. Neobejde se bez něj snad žádná kuchyně. Jablečný ocet ale užijeme nejen v kuchyni. Používá se již po staletí jako tradiční léčebný a podpůrný prostředek.
Jablko na ocet nezůstane
Držíte dietu, a přesto si chcete pochutnat? Lékaři ověřené recepty, vhodné pro nemocné, najdete na www.receptnazdravi.cz.
Ocet všichni dobře známe. Neobejde se bez něj snad žádná kuchyně. Jablečný ocet ale užijeme nejen v kuchyni. Používá se již po staletí jako tradiční léčebný a podpůrný prostředek, který i v současnosti stojí za povšimnutí.
Jak mi pomůže?
Jablečný ocet je užíván pro zlepšení metabolismu, posílení trávení, odstranění škodlivých látek z těla, pro celkové posílení obranyschopnosti (imunity) organismu. Většina zde uváděných účinků a použití se opírá o znalosti a tradice lidové medicíny.
Podívejme se na něj trochu blíže
Jablečný ocet se připravuje zkvašením čerstvé jablečné šťávy. Skládá se hlavně z kyseliny octové (obvykle okolo 5 %), díky které je kyselý. Obsahuje jablečný pektin, vitamíny B1, B2 a B6, niacin, kyselinu pantothenovou, biotin, kyselinu listovou a vitamín C, dále menší množství sodíku, draslíku, fosforu, vápníku, hořčíku a železa.
Je vhodný i pro mě?
Jablečný ocet je jako podpůrný prostředek vhodný prakticky pro každého. Napomáhá udržet organismus ve zdraví a v případě nemoci může posloužit jako doplněk ke klasické léčbě.
Jaká jsou rizika užívání?
Jablečný ocet je v níže uvedeném dávkování dobře snášen. Pokud současně užíváte nějaké léky, je vhodné užít ocet odděleně v jinou dobu. V období těhotenství a pro děti nepředstavuje při běžném dávkování žádné riziko.
Použití
Obvykle užíváme 3x denně dvě kávové lžičky octa do šálku vody, pijeme mezi jídly. Podle chuti můžeme přidat med nebo ovocnou šťávu.
Tělu poslouží jablečný ocet jako zdroj obsažených vitamínů a minerálů. Dále se tradičně používá za účelem:
Redukce nadváhy, úpravy narušeného trávení a mikroflóry střev, posílení organismu, u kloubních onemocnění, chřipky, nachlazení, zánětů dýchacích cest, pro úpravu vysokého krevního tlaku, snížení hladiny cholesterolu, odstranění škodlivých látek z těla, zpomalení stárnutí, zevně (zředěný) na akné.
autor: Mgr. Daniel Jun , FaF UK v Hradec Králové
