Inzerce

Jak upečeme bezlepkový chléb?

22. května 2007,   |   přečteno: 15262x

I bezlepkový chlébpro celiatiky může být chutný, když ho vylepšíme sýrem nebo kmínem.


Jednoduchý, rychlý, dobrý a hlavně bezlepkový

Do misky nasypeme 3 polévkové lžíce chlebové směsi Ampa Pardubice (v současné době vyrábí Paleta), 3 polévkové lžíce jakékoliv jiné škrobové bezlepkové směsi (nedávat samostatnou kukuřičnou ani sojovou mouku) a 1 polévkovou lžíci tmavého Apromixu, trochu soli, kmín, asi 1 polévkovou lžíci oleje, několik kapek octa.

Bezlepkový chléb

Připravíme si kvásek - asi 2 až 2,5 dcl teplé vody, půl lžičky cukru, droždí. Kváskem zalijeme škrobovou směs, ručně uhněteme tuhé těsto, pokud je moc řídké, raději přidáme škrobovou mouku (pokud dáme péct řídké, rychle vykyne a potom se srazí), nalijeme do nejlépe teflonové obdélníkové formy, ihned vložíme do studené elektrické trouby nebo remosky, kterou nastavíme na 220 stupňů a pečeme ze shora i zespodu přibližně 30 minut.

Než se trouba rozehřeje, chléb vykyne a velmi málokdy se stane, že se nepovede. Můžeme vylepšit tím, že před pečením posypeme nastrouhaným sýrem, případně i kmínem.

Chléb je dobrý 2 dny, třetí den už jenom tak na topinky nebo knedlíky, čtvrtý den by již zplesnivěl.

Zdroj: Zpravodaj Sdružení celiatiků ČR, 01-02/2002

autor:

Inzerce
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Potřebujete se poradit s lékařem o svém zdravotních stavu? Jeho odpověď obdržíte do 3 pracovních dnů. Napsat lékaři

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Vyhledat lékaře
Vyhledat zdravotnické zařízení
Druh zařízení:
Co nejblíže k:
Přidat nový komentář
 [ pravidla diskuse ]
Nové články emailem
Anketa
Co děláte, když vás začnou bolet záda?
Zatím hlasovalo 36 lidí.
Inzerce
Inzerce
Inzerce
Aktuální diskuse
  • Ivana (bolesti kloubu) 16. října 2018, 20:20:10

    Na klouby mám doma taky Alavis triple blend a jsem sním spokojená, rozhodně mi pomohl Diskutovat

  • Petr (Rivotril) 12. října 2018, 13:09:39

    Zdravim vsechny, Jozko, je to a bude to denodenni boj. Ja take bojuji, vetsinou v noci s… Diskutovat

  • Petr (Rivotril) 10. října 2018, 14:39:16

    Zdraviiim Kato, to je doba, co jsi tu nebyla. Kato, dej se, prosim, navod a davkovani, jak snizovat… Diskutovat

Napsali jste nám

Děkujeme Vám za všechny dotazy a připomínky.
Vaše redakce

Naši partneři
Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.