Inzerce

Kurkuma longa

3. září 2006, aktualizováno 10. září 2006, Mgr. František Červenka   |   přečteno: 13684x

Kurkuma je běžnou součástí kari? Kromě použití v medicíně se používá k barvení potravin a různých předmětů, třeba i z kovů. Je známá již od starověku. Patří do tradiční čínské medicíny.

Kurkuma longa

Koření, barva i čínský lidový lék

Kurkuma je běžnou součástí kari? Kromě použití v medicíně se používá k barvení potravin a různých předmětů, třeba i z kovů. Je známá již od starověku. Patří do rostlin tradiční čínské medicíny. Nejlépe se jí daří v tropech Asie (Vietnam, Čína, Indie) a je nazývána žlutým zázvorem nebo také indickým šafránem.

Jak funguje?

Látky v rostlině obsažené působí proti tvorbě zánětů a proti artritidě (zánětlivé a bolestivé onemocnění kloubů). Kurkumin (žluté barvivo rostliny) zvyšuje produkci žluči, chrání játra před toxiny, ničí volné radikály (vysoce reaktivní částice poškozující buňky) a brání vzniku nádorů. Vodný extrakt lehce snižuje krevní tlak a snižuje hladinu cholesterolu.

Co se používá?

Tato tropická bylina je pěstována pro oddenky a ztlustlé kořeny nazývané "žlutým zázvorem". Patří mezi vytrvalé rákosovité rostliny. Množí se z tenkých částí oddenků, kterým se říká "prsty". Sklizené a čisté oddenky se spaří vroucí vodou a zvolna suší na slunci. Spařením se barvivo rozdělí do celé rostliny na způsobí žluté zabarvení. Kurkuma se pro svoji výraznou chuť a vůni používá jako koření při přípravě ostrých omáček. Přidává se do hořčice, používá se při výrobě tekutého koření Worcester a je také hlavní součástí tzv. kari koření.

Jak se v těle projeví?

Když budete užívat kurkumu zlepší se Vám poruchy zažívací soustavy (nadýmání bolesti břicha) a jater (včetně hepatitid). Trpíváte-li poruchami menstruace, kurkuma příznivě ovlivní zástavu krvácení. Zevně Vám pomůže při zánětu spojivek, nehojících se vředech, lišeji a různých kožních poraněních.

Možná rizika?

Při nadměrné konzumaci se mohou objevit žaludeční potíže. Máte žaludeční či dvanáctníkové vředy? Neužívejte kurkumu v nadměrném množství a poraďte se s lékárníkem či lékařem. Neužívejte kurkumu v době těhotenství a při kojení!

Mám to brát?

Kurkuma je podávána jako potravní doplněk při výše uvedených problémech. Běžná dávka je 0,5-1 g prášku z rozdrcených kořenů několikrát denně mezi jídlem až do dávky 1,5-3 g denně. Nebo 8 až 10 g čerstvé drogy, která se aplikuje ve formě nálevu nebo odvaru. Lze také užívat přímo tinkturu, která je podávána v dávce 10-15 kapek 2-3krát denně. Zevně se na rány podává prášek ze sušené drogy, a to buď ve formě zásypu, nebo jako součást mastí.

autor: Mgr. František Červenka , FaF UK v Hradec Králové

Inzerce
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Potřebujete se poradit s lékařem o svém zdravotních stavu? Jeho odpověď obdržíte do 3 pracovních dnů. Napsat lékaři

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Vyhledat lékaře
Vyhledat zdravotnické zařízení
Druh zařízení:
Co nejblíže k:
Diskuse k článku
Markéta Boriková

Dobrý den.Chtěla bych se zeptat kde bych sehnala tuhle rostlinu Kurkumu ?! Dejte vědět prosím na e-mail marketaborikova@seznam.cz ! Děkuji moc Naslišenou

Reagovatpoděkovatnahlásit

25. března 2015, 10:56:02


Celkový počet příspěvků v diskusi: 1. Vstoupit do diskuse.
Přidat nový komentář

 Neradi počítáte? Přihlášení uživatelé nemusí.

 [ pravidla diskuse ]
Nové články emailem
Anketa
Inzerce
Inzerce
Inzerce
Aktuální diskuse
  • Jituš (Asentra 50) 11. prosince 2017, 21:16:05

    Já jsem brala Léky Asentra a jak mi řekla p. doktorka prvních 14 dní divný pocit v žaludku… Diskutovat

  • Irena (Příspěvky zdravotních pojišťoven na bezlepkovou dietu 2016) 7. prosince 2017, 21:22:37

    Můj názor je, že by zdravotní pojišťovny měly připspívat dětem, které onemocní… Diskutovat

  • epiKACKA (Skutečný příběh: Epilepsie mi vzala pocit lehkosti ze života) 8. prosince 2017, 21:39:14

    ... jak kdybych cetla svoje myslenky, hlavne ty 3: akce, deti a posledni veta... Diskutovat

Napsali jste nám

Děkujeme Vám za všechny dotazy a připomínky.
Vaše redakce

Naši partneři
Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.