Inzerce

Laktózová intolerance neznamená STOP mléčným výrobkům

14. června 2013, Redakce Ordinace.cz   |   přečteno: 5216x

Bylo by velkou chybou vyloučit výrobky z kravského mléka ze stravy, neboť dodávají nenahraditelné nutriční látky. Při laktózové intoleranci je ale třeba pečlivě vybírat.

foto: shutterstock.com

Laktózová intolerance patří mezi nejběžnější zdravotní obtíže související s příjmem potravy. Její výskyt je vázán místně i rasami - nejvyšší je u Asiatů a Afričanů. Naopak nejvíce laktózově tolerantní jsou obyvatelé severní Evropy (cca 90 %), u Čechů se jedná o 70 % populace.

Zní logicky, že ve stravě vynecháme potraviny, které nám způsobují zdravotní potíže. Také všichni víme, že mléčné výrobky obsahují mléčný cukr, neboli laktózu. Tedy se nám nabízí, že lidé s nesnášenlivostí laktózy by neměli konzumovat mléčné výrobky. Jenže nic není černobílé.

„Laktózově intolerantní osoby mohou denně konzumovat 6-12 gramů laktózy, s preferencí zakysaných mléčných výrobků (jogurty, zákysy, kefíry). Ty totiž oproti samotnému mléku obsahují o 20-50 % méně laktózy,“ sděluje PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D.

Jak je to ovšem se sýry? „Při výrobě sýrů se odstraňuje syrovátka, která obsahuje značné množství laktózy. Zbytky laktózy se také ztrácí během zrání sýrů," vysvětluje odbornice. „Mám-li být konkrétní, během dne může člověk s nesnášenlivostí mléčného cukru zkonzumovat například 200 g cottage sýru a 150 g jogurtu, nebo třeba 100 g sýru a pár kousků pečiva s tvarohovou pomazánkou. Tyto příklady splňují hlavní zásadu – tedy denní dávku laktózy 6-12 gramů.“

tabulka

Více informací na www.bileplus.cz

Přečtěte si také

Čtyři cviky, které pomohou při léčbě osteoporózy

Nezvladatelné dítě

Deset mýtů o kvalitě jogurtů

Poraďte se s našimi předními odborníky v online poradně.

Napište nám do diskuse nebo na redakce@ordinace.cz.

Inzerce
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Potřebujete se poradit s lékařem o svém zdravotních stavu? Jeho odpověď obdržíte do 3 pracovních dnů. Napsat lékaři

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Vyhledat lékaře
Vyhledat zdravotnické zařízení
Druh zařízení:
Co nejblíže k:
Přidat nový komentář

 Neradi počítáte? Přihlášení uživatelé nemusí.

 [ pravidla diskuse ]
Nové články emailem
Anketa
Dokážete vyjmenovat alespoň tři typické varovné příznaky cévní mozkové příhody?
Zatím hlasovalo 22 lidí.
Inzerce
Inzerce
Inzerce
Aktuální diskuse
  • Petr (Rivotril) 9. prosince 2017, 17:03:34

    Ahoj Petro, tady opět Petr, musím napsat, protože se vše vrátilo do bezesných nocí. Prý je… Diskutovat

  • Bláža (Hypertenze - vysoký krevní tlak ) 10. prosince 2017, 16:48:35

    Vloupali se vám do bytu a otrávili jídlo? Pane, vy nejste normální, na tu psychiatrii by jste… Diskutovat

  • Martina (Dráždivý tračník) 6. prosince 2017, 22:27:30

    Taky to moc dobře znám. U mě to tedy byly vždycky velké bolesti břicha, nemožnost se… Diskutovat

Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.