Bakterie EHEC, která si v Německu vyžádala patnáct lidských životů, je i u nás. Ve fakultní nemocnici na Bulovce leží na oddělení infekční kliniky americká turistka, která si nákazu přivezla z Německa. Právě tam prý jedla zeleninové saláty. Podezření na nákazu ohlásili lékaři už u deseti dalších případů.
Kde se vzala zabijácká bakterie?
Bakterie Enterohemorhagická Eshcherichia Coli (EHEC) je příčinou krvácivých průjmů, které mohou způsobit až selhání ledvin. Podle údajů z Německa už se jí nakazilo asi 1400 lidí, šestnáct z nich zemřelo. Častěji se nákaza vyskytuje u žen. Prvního mrtvého ohlásilo i Švédsko. Nákaza byla zjištěna také u pacientů v Británii, Dánsku, Rakousku, Nizozemsku, Švýcarsku a Francii.
Držíte dietu, a přesto si chcete pochutnat? Lékaři ověřené recepty, vhodné pro nemocné, najdete na www.receptnazdravi.cz.
Podle posledních výsledků testování to vypadá, že španělské okurky nákazu nešíří. Byla na nich sice bakterie EHEC, ale nikoli v oné toxické a smrtelné variantě. Na to, kde se takhle masivní epidemie vzala, tedy zatím neznáme odpověď.
Běžně se bakterie vyskytuje ve střevním traktu zvířat – odtud se může dostat do masa při porcování. Na ovoce či zeleninu se může dostat, pokud zemědělci využijí hnojení močůvkou nebo kravským hnojem.
Podle imunologů je dobrou prevencí čerstvou zeleninu pečlivě omýt. Samozřejmostí je také pořádné mytí rukou. „Funguje, pokud dodržujete hygienická pravidel, dobře oplachujete zelenin a ovoce pod tekoucí vodou a pečlivě si myjete ruce,“ řekl hlavní hygienik Michael Vít. „Neléčený nemocný může přenést bakterie dál – třeba na hrneček, různé povrchy… Takže lékaři pak prověřují i ty, se kterými se nemocný setkal,“ připomíná.
K přenosu stačí podání ruky, neboť k nákaze stačí i velmi malé množství bakterie. Inkubační doba je 3 – 8 dní.
Jak si správně mýt ruce – to se můžete podívat i na tomto videu.
Během epidemie je tedy dobré se tedy kromě nemyté zeleniny a ovoce vyhnout i konzumaci syrového hovězího masa a krvavých steaků. Rizikem je i čerstvé mléko.
Nákaza je běžná, ale ne v takovém rozsahu
Bakterie EHEC není nic, co by se objevilo nově. Krvácivý průjem, celkově zvýšená krvácivost a selhání ledvin nejčastěji postihuje malé děti a v pěti procentech bývá smrtelné. Co ale odborníky zaráží, je velký počet nakažených a vysoké počty mrtvých. Poslední velká epidemie byla asi před patnácti lety v Japonsku. Stejnou bakterií byla infikována naklíčená semena a onemocnělo na deset tisíc dětí.
autor: Renata Vyšínová , ordinace.cz
