Inzerce

Cibule kuchyňská

19. června 2008, MUDr. Miroslava Kolínková   |   přečteno: 25483x

(Allium cepa L.)



Příprava

Tak jako je široké použití cibule v boji proti nemocem, je široký i způsob, jakým cibuli použijeme. Nejčastěji je to v čerstvé formě jako přísada do jídla – teplého i studeného.
Cibulový sirup: Drobně nakrájenou cibuli zasypeme cukrem, nebo přelijeme medem, necháme stát asi hodinu, přecedíme. Užíváme po lžičkách.

Užívaná část

Cibule    (Bulbus cepae)

Sběr a sušení

Nejvhodnější dobou ke sběru je červenec a srpen. Naprosto spolehlivé období určíme podle toho, že nať začíná vadnout. Cibuli uskladňujeme na chladném místě. Má charakteristickou chuť a vůni.

Jak vypadá

Rostlina dosahuje výšky asi půl metru. Lodyha je zakončena květenstvím bílých květů. Listy jsou jasně zelené, duté. Celá rostlinka charakteristicky voní.

Kde se rostlina vyskytuje

Cibule se pěstuje na polích a v zahradách.

Co cibule obsahuje

V cibuli najdeme silice, vitamíny (především C), minerální látky (vápník, sodík, draslík, železo). Známou složkou je sloučenina zvaná aliin a zanedbatelné nejsou ani látky snižující hladinu cukru v krvi. Obsahuje značné množství flavonoidů.

Cibule kuchyňská

Jaké jsou účinky a jak se používá v tradiční medicíně

Dříve: Cibule byla velmi oblíbeným lékem již ve středověku. Používala se hlavně při nachlazení a kašli, ale také jako prostředek proti střevním červům. V době nedávno minulé se používaly cibulové placky, jako obklad na hrudník při zápalu plic.

Dnes: Cibuli používáme vnitřně i zevně.

Vnitřně: U cibule si ceníme její schopnosti dezinfekční, dokáže také snižovat krevní tlak, snižuje hladinu krevního cukru i cholesterolu, zvyšuje vylučování žluči a trávicích enzymů. Výčet obtíží, u kterých lze cibuli použít jako podpůrný prostředek je velmi široký. Jde o vysoký krevní tlak, arteriosklerózu, zvýšenou hladinu cukru v krvi – tzv. cukrovku; nejrůznější obtíže střevní, neboť optimalizuje přirozené mikroorganismy střeva. Dezinfekčních vlastností využíváme, jestliže chceme náš organismus posílit v období nachlazení a protože prchavé účinné látky se vylučují také plícemi, působí příznivě při bakteriálních nebo plísňových onemocněních dýchacích cest. Je velmi účinným rostlinným antibiotikem; působí proti střevním parazitům; snižuje krevní srážlivost. Bezprostředně po kontaktu s nemocným, který má zánět horních dýchacích cest a bolest či „škrábání“ v krku se doporučuje sníst trochu čerstvé cibule.

Zevně: Cibulovou šťávu můžeme použít na špatně se hojící rány a vředy. Po poštípaní hmyzem snížíme bolestivost, pokud pokousané místo třeme kouskem čerstvě ukrojené cibule.

Na co si dát pozor

Vynikající vlastnosti se uplatní především pokud konzumujeme cibuli v syrovém stavu.

Pozn.: Cibule je součástí originálně vyráběných přípravků. Má podobné účinky jako česnek.

Foto: Lubomír Opletal

autor: MUDr. Miroslava Kolínková

Inzerce
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Potřebujete se poradit s lékařem o svém zdravotních stavu? Jeho odpověď obdržíte do 3 pracovních dnů. Napsat lékaři

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Vyhledat lékaře
Vyhledat zdravotnické zařízení
Druh zařízení:
Co nejblíže k:
Diskuse k článku
Čmelda1 poděkování

Mám rád syrovou cibuli, k tomu vajíčko na hniličku s dobrým pečivem a máslem.Nejlepší cibule k jídlu je cca 5-7cm v průměru.Po tomto jídle se cítím s úlevou jak s astmatem tak se zažíváním,VKT.

Reagovatpoděkovatnahlásit

26. ledna 2011, 18:06:56

Jakoc1 poděkování

Cibule je výborná věc. Doplňující článek k cibuli najdete i zde.

Reagovatpoděkovatnahlásit

17. září 2012, 13:56:39

Jakoc2 poděkování

http://sezonka.cz/cibule/

Reagovatpoděkovatnahlásit

17. září 2012, 13:56:52


Celkový počet příspěvků v diskusi: 3. Vstoupit do diskuse.
Přidat nový komentář

 Neradi počítáte? Přihlášení uživatelé nemusí.

 [ pravidla diskuse ]
Inzerce
loading...
Nové články emailem
Anketa
Inzerce
Inzerce
Inzerce
Aktuální diskuse
  • beky (Bradavice) 19. července 2017, 09:06:14

    Niki, zrovna řeším bradavici synovi, sama jsem to jako dítě měla x let a vracela se mi,… Diskutovat

  • Dagmara (potrebuji zhubnout....rady pls piste na maily..) 20. července 2017, 14:06:18

    Já osobně doporučuji k hubnutí pohyb a změnu stravy! Zdravá strava je opravdu důležitá. Co… Diskutovat

  • Mária PŠ (Klasická léčba (chirurgická operace, ozařování, chemoterapie)) 18. července 2017, 15:16:22

    Milá JiB, príjmite moju úprimnú sústrasť. Diskutovat

Napsali jste nám

Děkujeme Vám za všechny dotazy a připomínky.
Vaše redakce

Naši partneři
Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.