Jak péct na vánoce pro lidi s cukrovkou či žlučníkovými problémy

(8. prosince 2008, Pavla Skurovcová | přečteno: 12820x )

Ani pro lidi s cukrovkou či žlučníkovými problémy nemusí být vánoce bez sladkostí. Důležité je vědět, jak na to.

Z NABÍDKY LÉKÁRNA.CZ

Ani pro lidi s cukrovkou či žlučníkovými problémy nemusí být vánoce jen dobou odpírání sladkostí. Pomocí jednoduchých triků lze totiž připravit takové druhy, které se s příslušnou dietou nevylučují.

Počet lidí, které trápí cukrovka přibývá, lékaři dokonce hovoří o epidemii cukrovky. Takto nemocní lidé by se měli vyhýbat běžnému cukru a měli by co nejvíce omezovat i potraviny z bílé mouky. Klasické vánoční cukroví tedy není přesně tím, na co by se mohli těšit, nicméně i tak lze pomocí jednoduchých triků mít své oblíbené cukroví a nemuset hřešit proti své dietě.

Bílou mouku odborníci doporučují nahradit celozrnnou, sladkou chuť dodá cukroví kromě náhradních sladidel i sušené ovoce. I tak si ale musí uvědomit, že i v takovém cukroví je určité množství sacharidů obsaženo a nesníst ho celou mísu jen pro to, že je daný recept vhodný pro diabetiky. Hodí se i použití koření jako je skořice, zázvor, badyán, muškát, vanilka, citrónová nebo pomerančová kůra. Dobrou volbou jsou i recepty, ve kterých není potřeba žádný cukr ani mouka.

Diabetici jsou častěji ohroženi některou z nemocí srdce a cév. Měli by si tedy také umět vybírat správné tuky a vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem cholesterolu. Diabetikům se tak doporučuje nahradit klasické máslo některým z rostlinných tuků, které cholesterol neobsahují.

Mnoho lidí v Česku má zkušenosti s některým z onemocnění jater či žlučníkovým záchvatem. I v jejich dietě, i když ne bezprostředně po začátku potíží, se může nějaké dobré vánoční cukroví objevit. Nejdůležitější je omezovat tuk. Potíže ale může lidem s těmito problémy způsobit i zrníčkové koření, jadérka z ovoce, tvrdé slupky či oříšky. Tuky je třeba vybírat nízkotučné, stejně tak i nízkotučné mléko a mléčné výrobky. V receptech – a to nejen vánočních – by se měl vynechávat alkohol.

Protože lidem s onemocněním jater nebo žlučníku mohou dělat problémy i jakékoli tvrdší částečky, je u této diety vhodné používat bílou mouku. Vynecháno by mělo být všechno koření nejen zrníčkové, ale také to, co může dráždit. Vhodná je naopak vanilka, citrónová nebo pomerančová kůra.

Důležité je vědět, že problémy se žlučníkem či játry probíhají naprosto individuálně – zatímco někomu nevadí po záchvatu žlučníku ani smažený řízek s bramborovým salátem, jinému může přitížit i malé množství tuku.

Držíte dietu, a přesto si chcete pochutnat? Lékaři ověřené recepty, vhodné pro nemocné, najdete na www.receptnazdravi.cz.
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Poraďte se s lékařem

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Přidat nový komentář

Inzerce https://www.ordinace.cz/clanek/odborne-poradny-na-ordinace-cz/
Partner rubriky Cukrovka (diabetes mellitus)
Partner rubriky Cukrovka (diabetes mellitus)

Chcete mít přehled
o novinkách na ordinaci.cz

Objednejte si zdarma náš pravidelný zpravodaj.

Anketní otázka

Znáte hladinu cukru ve vaší krvi?

Zatím hlasovalo 116 lidí
Inzerce
Inzerce
Inzerce

Mohlo by vás zajímat

10 x Co nevíte o diabetu

Inzulin je považován za nejefektivnější léčbu diabetu, pokud jde o snížení vysokých glykémií, a v současné době se jím léčí každý 5. diabetik v ČR. Je-li inzulinová léčba zahájena včas, může zlepšená kompenzace cukrovky zabránit vzniku pozdních komplikací diabetu.

Lidé hrozbu cukrovky hrubě podceňují

Veřejnost stále nebere vážně až smrtelná nebezpečí, která cukrovka představuje. Každých 10 vteřin umírá ve světě jeden člověk na cévní komplikace spojené s cukrovkou. Ročně v Česku na následky diabetu zemře více než 20 tisíc pacientů.

Cukrovka a postižení nervů

Postižení nervů, ke kterému dochází při diabetu, se nazývá diabetická neuropatie.

Patní ostruha jako riziko diabetické nohy

Mám diabetes I.st.od svých šesti let. Mám na patách výrustky (něco jako ostruhy), které jsem zdědila po otci. Bojím se že tyto výrustky budou časem vadit v chůzi a budu mít problémy s "diabetickou nohou". Co mohu s tímto dělat? Děkuji za odpověď.

Nejčtenější články

Nejnovější témata

Nejnovější diskuze

19. června 2008, 10:54:48

Dobrý den .Ano opět bych přestával kouřit bez šidítek ,.Vážím si sám sebe a nebudu se…

28. června 2008, 09:42:17

Hele ty nulo ty ještě žiješ? Dofám ,že nekouříš.kam jedeš na dovolenou ? Nebolí tě oči…

28. června 2008, 09:57:08

Tak vážení poděkujte Karlovy slíbil jsem mu pro zdar Vašeho odvykání ale spíše pro něho…

Naši partneři

Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.