Nízkoenergetické bílkovinné diety (NBD)

V minulém díle jsme se zmínili o tyčinkách na hubnutí, z nichž většina spadá do kateorie NBD.

Podstatou těchto diet je, že dodávají do těla při minimální energetické hodnotě všechny potřebné látky, jsou tedy vyvážené. Jejich základem jsou biologicky vysoce hodnotné bílkoviny. V přiměřeném množství jsou dodávány esenciální aminokyseliny, minerální látky, nenasycené mastné kyseliny, vláknina, vitaminy, eventuálně i stopové prvky. Denní energetický obsah těchto diet se pohybuje mezi 2000 kJ až 4 000 kJ.

Jejich nesporným kladem je to, že ušetří obéznímu rozhodování o vhodném druhu jídla, jeho množství a energetické hodnotě. Všechno je spočítáno a připraveno, není tedy šance, aby si člověk nějak „přilepšoval“nad plánovaný rámec, jako v případě běžného jídla.

Jsou primárně určeny :

• k léčbě těžkých forem obezity
• při nutnosti rychlého hmotnostního úbytku - před operací
• k posílení motivace při poklesu hubnutí.

Při redukci obzvláště více kil navíc se někdy stane, že si tělo zvykne na nižší energetický příjem a ani při denním příjmu okolo 4000 kJ a při pohybové aktivitě nedochází k dalším hmotnostním úbytkům. Při stravě pod 4000 kJ je obtížné sestavit jídelníček, při kterém by organismus dostával všechny potřebné živiny. Zde jsou tedy na místě nízkoenergetické bílkovinné diety, které to dokáží. Jsou též vhodné pro ty, kteří mají malý energetický výdej v důsledku určité úspornosti metabolismu. Nízkoenergetické bílkovinné diety mají své opodstatnění i u lidí, kteří potřebují ze závažných důvodů rychleji zhubnout (např. před operací) či u obézních s těžkou obezitou, pro něž by pomalý úbytek kilogramů nebyl dostatečně motivující. V těchto případech jsou velmi přísné nízkoenergetické diety většinou podávány jako jediný zdroj výživy a podmínkou by mělo být odborné vedení lékařem.

Je nutné si však uvědomit, že dodržování nízkoenergetické bílkovinné diety nenaučí obézního změně životního stylu. Aby po dobrání diety nedošlo k návratu k původním nevhodným stravovacím a pohybovým návykům, je nutné pro udržení hmotnostních úbytků spojit užívání těchto diet s kognitivně behaviorální psychoterapií (seznam odborníků, kteří používají tuto metodiku v 80 městech České republiky je uveden na www.istob.cz).

Konzumace pouze na základě reklam není výhodná

Při vhodné indikaci a psychoterapeutickém vedení mohou tyto diety tedy být vydatným pomocníkem při redukci nadváhy. Problémem u nás nejsou samotné diety ale některé doprovodné skutečnosti - tyto diety jsou šířeny především laiky, kteří dietu bez uzardění nabízejí lidem s mírným stupně obezity, ale i lidem s váhou v normě. Odborné vedení většinou chybí. U dospívajících dívek zvyšují tyto diety riziko vzniku poruch příjmu potravy, u ostatních vedou často k jojo – efektu. Velmi podobně dopadnou i nepoučení laikové, kteří pod vlivem reklamy v televizi a plni elánu v rámci novoročních předsevzetí nějaký čas zamění jídlo za koktejly.

Výhodné řešení :

Nízkoenergetická bílkovinná dieta v podobě např. koktejlu, polévky, tyčinky, pudinku apod. slouží jako náhrada jednoho denního jídla. Nízkoenergetickými bílkovinnými dietami lze nahradit jedno jídlo denně v případě, že nemáme možnost např. v práci si vařit protože jsou velmi jednoduché k přípravě nebo když trávíme celý den na cestách (zde lze doporučit diety v podobě tyčinek nebo tetrapacku). Při udržování hmotnosti po zhubnutí lze též pro lepší kontrolu váhy místo jednoho jídla denně (nejlépe místo večeře) konzumovat této druh diety.