Podzimní recepty

(9. října 2007, Redakce Ordinace.cz | přečteno: 8897x )

Vyzkoušejte s námi zdravé podzimní recepty!

shutterstock.com

Kapusta zapečená s rajčaty

600 g kapusty, 400 g rajčat, 20 g oleje, 4 vejce, 125 ml mléka, sůl

Postup: Kapustu očistíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Necháme vychladnout a nasekáme na drobné kousky. Zapékací mísu vymažeme olejem. Nejprve vkládáme vrstvu kapusty, a pak vrstvu pokrájených rajčat. Osolená vejce rozšleháme s mlékem. Zeleninu pokapeme olejem a zalijeme vejci. Zapékáme ve vyhřáté troubě. Podáváme s vařenými brambory.

Květákový nákyp s houbami

1 květák, 200 g hub, 120 g sýra Eidam 30 % t. v s., 3 vejce, 1 cibule, 1 zakysaná smetana nebo bílý jogurt, olej, sůl, pepř, špetka muškátového oříšku, petrželka

Postup: Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka a necháme vychladnout. Pak jej nasekáme nadrobno. Houby podusíme s cibulí na trošce oleje. V míse dobře promícháme nasekaný květák s dušenými houbami, vejci, nastrouhaným sýrem a zakysanou smetanou. Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a nasekanou petrželovou natí. Zapékací mísu vymažeme olejem a zvolna zapékáme, dokud povrch nezrůžoví. Podáváme s bramborem nebo zeleninovým salátem.

Guláš z paprik

8 - 10 středně velkých paprik, 2 rajčata, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 2 lžíce oleje, 1 - 2 lžíce hladké mouky, 2 lžičky mleté papriky, sůl, mletý pepř, kmín, majoránka

Postup: Omyté papriky zbavené jádřinců nakrájíme na proužky. Rajčata spařená horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky. Na oleji lehce osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme papriky. Zaprášíme mletou paprikou, trochu osmahneme a podlijeme vodou. Přidáme rajčata, prolisovaný česnek, okořeníme, osolíme a dusíme do měkka. Zahustíme moukou a krátce povaříme. Podáváme s chlebem nebo s dušenou rýží.

Halušky se zelím

1000 g brambor, 110 g hrubé mouky, 120 g krupice, 1 vejce, 50 g tuku, 1větší cibule, 500 g kyselého zelí, 1 lžíce mléka, sůl

Postup: Oloupané brambory najemno nastrouháme a přebytečnou vodu slijeme. Poté přidáme mléko, sůl, mouku, krupici a vejce. Směs dobře promícháme a navlhčenou rukou vytváříme knedlíky velké jako slepičí vejce. Knedlíky vkládáme do osolené vroucí vody a podle velikosti knedlíků vaříme 7 až 10 minut. Při vaření opatrně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Hotové knedlíky vyjmeme a necháme okapat. Na talíři je rozřízneme a pokapeme tukem nebo osmahnutou cibulkou. Podáváme s dušeným kysaným zelím.

Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Poraďte se s lékařem

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Přidat nový komentář

Inzerce

Chcete mít přehled
o novinkách na ordinaci.cz

Objednejte si zdarma náš pravidelný zpravodaj.

Anketní otázka

Znáte hladinu cukru ve vaší krvi?

Zatím hlasovalo 111 lidí
Inzerce
Inzerce
Inzerce

Mohlo by vás zajímat

Odborník radí: Ve zralém věku se dietám raději vyhněte

Po vánočním klidu a svátečním hodování volí mnoho lidí v prvních měsících nového roku raději půst s vidinou rychlého shození přebytečných kil. Těch se často zbavují nezdravou cestou bez ohledu na vlastní organismus.

Mléko, nebo náhražka?

Koncentrát zdraví a síly – to je mléko, dokonalý a nejpřirozenější nápoj, se kterým se lidský jedinec setkává bezprostředně po narození. Je neopominutelnou součástí naší výživy a působí jako prevence proti osteoporóze.

Kysané zelí podporuje naši obranyschopnost

V zimě vyžaduje lidský organismus zvýšenou potřebu vitamínů, které se zpravidla snažíme doplňovat exotickým ovocem a zapomínáme při tom na vynikající domácí zdroj vitamínů, jakým je zelí a to zejména to kysané. Mléčné kvašení totiž ještě zvyšuje léčivé účinky hlávkového zelí.

Nedostatek zeleniny v dětské stravě znamená větší riziko nemocí v dospělosti

Jen dvacet procent českých kojenců a batolat jí dost zeleniny a ovoce. Ostatním maminky volbou špatné stravy zakládají na kardiovaskulární onemocnění, větší riziko nádorů, vředy nebo cukrovku.

Nejčtenější články

Nejnovější témata

Nejnovější diskuze

19. června 2008, 10:54:48

Dobrý den .Ano opět bych přestával kouřit bez šidítek ,.Vážím si sám sebe a nebudu se…

28. června 2008, 09:42:17

Hele ty nulo ty ještě žiješ? Dofám ,že nekouříš.kam jedeš na dovolenou ? Nebolí tě oči…

28. června 2008, 09:57:08

Tak vážení poděkujte Karlovy slíbil jsem mu pro zdar Vašeho odvykání ale spíše pro něho…

Naši partneři

Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.