Mléko a mléčné výrobky patří mezi základní potraviny nezbytné pro kvalitní výživu člověka všech věkových kategorií. Mléko je potravina, nikoliv nápoj, a jako potravinu je třeba ho podávat. Mléko nemůže nahradit pití nápojů, protože má syticí účinek a nedá organismu dostatek tekutin, člověk se mlékem dřív nasytí než napije. To neplatí pro mateřské mléko a kojení.
Závěr roku je náročný pro zdravého člověka, natož pak pro velkou část naší populace včetně dětí, kterou trápí řada zdravotních problémů, navíc velmi úzce souvisejících se správnou životosprávou – nadváha nebo dokonce obezita, cukrovka, vyšší hladina cholesterolu v krvi. Jednorázová oslava nemusí být velkým prohřeškem, ale při měsíčním nabourání běžného režimu už může dojít k problému.
„Sladkosti mají velkou energetickou hodnotu. Obsahují bílý rafinovaný cukr, tuky a často i různé chemické přísady. V podstatě neobsahují žádné látky, které jsou pro organizmus důležité. Naopak, například vitamín B nebo hořčík se při trávení sladkostí spotřebovává. Konzumace nadměrného množství cukru přispívá ke zvyšování tělesné hmotnosti, vzniku zubního kazu a vzniku některých chorob,“ vysvětluje Doc. MUDr. Zuzana Urbanová, CSc., předsedkyně Občanského sdružení Výživa dětí.
Mikuláš, svátek tradičně spojený nejen s čerty, anděly a Mikuláši, ale také s odměnami za zazpívanou písničku nebo odrecitovanou básničku, ohrožuje hlavně děti. „Typický obsah mikulášské ponožky (2 malé mléčné čokolády, sáček tvrdých bonbónů, plněný perník, čokoládový čert, 2 lízátka, 10 ořechů, 2 mandarinky, kousek uhlí) dodá organizmu nadšeného dítka až 9 500 kJ. Takové množství přesahuje doporučený denní příjem energie pro většinu dětí do 13 let. Oříškům a mandarinkám není samozřejmě co vytknout, jenže děti se přirozeně vrhnou nejprve na čokoládu a ostatní sladkosti, které by rozhodně neměly sníst na posezení,“ varuje nutriční terapeutka Hana Knížková z Poradenského centra Výživa dětí.
Zdaleka ne všechny čokoládové figurky, které se tváří jako čokoláda, jsou skutečně čokoládové. Aby byly levnější, obsahují často místo kakaového másla ztužené rostlinné tuky a s nimi i vysoký podíl nasycených mastných kyselin, které se podílejí na zvyšování hladiny cholesterolu v krvi, a mají tak nepříznivý vliv na kardiovaskulární systém. Kvalitní čokoláda by měla obsahovat minimálně 30 % kakaových součástí (tj. kakaová drť, hmota, prášek, máslo, výlisky a tuk), označovaných jako kakaová sušina. Podle legislativy musí mléčná čokoláda obsahovat minimálně 25 % kakaové sušiny, hořká čokoláda minimálně 35 % kakaové sušiny a bílá čokoláda minimálně 14 % mléčné sušiny.
Sladké rady pro rodiče:
„Vyloučit sladkosti zcela z jídelníčku je nesmysl, protože pak mají děti zbytečně psychické trauma, že mají něco zakázaného, a to není smyslem zdravé výživy. Občas kvalitní sladkost v rozumném množství dítěti neublíží,“ říká Doc. Urbanová z Občanského sdružení Výživa dětí. V zátěžovém období prosince se snažte dávat dětem ovoce, sladkosti jen jako zpestření. A rozhodně vynechte sladké nápoje.
Z výživového hlediska uděláte pro své dítě daleko více, když koupíte menší množství pravé čokolády, než když nakoupíte zásoby levné čokolády, která však nemá s čokoládou téměř nic společného – na ní si ani dítě tolik nepochutná a navíc může uškodit jeho zdraví.
Vybírejte zásadně jen kvalitní výrobky. Jestli nechcete, aby si děti ničily zdraví ztuženými tuky a éčky, nesahejte automaticky po levných, někdy až podezřele, sladkostech. Než dáte cokoli do nákupního košíku, pročtěte si na obalu výrobku údaje o jeho složení.
Nekupujte cukrovinky, které obsahují přemíru chemie v podobě umělých aromat, barviv nebo zvýrazňovačů chutí. Pro malé děti jsou ve větším množství nevhodné, protože mohou způsobovat vyrážky, alergie a hyperaktivitu.
Všímejte si i toho, v jakém pořadí jsou jednotlivé složky ve výrobku zastoupené. Pokud je na prvním místě uvedený cukr, obsahuje ho výrobek nejvíce. Například u adventních kalendářů bývá cukr uveden na prvním místě poměrně často.
„Nebezpečí sladkostí spočívá také v tom, že když si jimi děti zaplní žaludek, odmítají běžnou stravu, která jim dodává látky důležité pro jejich zdravý růst a vývoj,“ upozorňuje
Hana Knížková z Poradenského centra Výživa dětí a radí: „v první řadě tedy dohlédněte, aby se dítě stravovalo zdravě a jeho tělo dostávalo vše, co potřebuje – potom mu tu a tam nějaká ta sladkost jako zpestření neublíží.“
Když budete dětem dopřávat nějaké ty mlsky navíc, nezapomeňte je také každý den zvednout od televizních pohádek a poslat je proběhnout se na čerstvý vzduch. Příjem a výdej energie musí být v rovnováze.
Zdroj: www.vyzivadeti.cz
Přečtěte si také
Imunitu dětí posílí jogurt a spánek
Nenechávejte své děti projíst se k nemocem dospělých
