Jak v klidu přežít Vánoce

( | přečteno: 9552x )

Vánoce jsou asi nejkrásnější svátky v roce. Jenže bychom si měli uvědomit, že to není festival jídla a pití, ale festival klidu, pohody a odpočinku. Říká se to. Ale ve skutečnosti jsou Vánoce, zejména pro ženy, obdobím shonu, napětí, nervozity, někdy i pláče.

shutterstock.com

A to vše pak vyvrcholí Štědrým dnem. Většina žen je tak utahaná, že je vlastně ráda, že ten Štědrý den už je za nimi. Ale netají se tím, že se moc těší na rozzářená očička svého vnoučka, až uvidí ozdobený stromeček a dárky pod ním. Pak mu určitě promine i to, že si uzobne o něco víc vánočního cukroví.

Jak v klidu přežít vánoce

Vánočka, cukroví
Klasická česká kuchyně je energeticky velmi bohatá a o Vánocích dvojnásob. Snídaně se kolem vánočních svátků často neobejde bez tradiční vánočky. Čistá vánočka, připravená z vajíčka, tuku, mouky, vody a přiměřeného množství cukru není tou největší kalorickou bombou. Tu si připravíme v případě, když si vánočku vylepšíme rozinkami, čokoládou, oříšky a navíc si ji namažeme máslem a hezky pocukrujeme. Získáme tak vpravdě "slušný" energetický základ na celý den. Vedle klasické vánočky proto lze připravit i chutnou alternativu, kdy při výrobě zkombinujeme celozrnnou a klasickou mouku. Energetickou hodnotu vánočky můžeme snížit i použitím méně cukru do těsta a místo másla si ji namazat zavařeninou.Vánoční cukroví bývá zejména máslového původu a je tak velmi tučné a velmi sladké. Zdravější receptury využívají do těsta ovesných vloček či celozrnné mouky a ke slazení kandované ovoce. Bez tuku se při pečení cukroví sice neobejdeme, ale proč místo másla, které obsahuje cholesterol, nepoužít raději rostlinné tuky určené pro pečení?

Vlašské ořechy, buráky
Na vánočním stole nechybí vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy či buráky. Tyto dobrůtky není třeba zatracovat. Nejenže napomáhají snižovat koncentraci špatného LDL cholesterolu a dalších krevních tuků, ale jsou také důležitým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na srdečně cévní soustavu a snižují riziko ucpávání cév sraženinami. Z důvodu vysokého množství tuku i u těchto dobrůtek bychom ale měli myslet na kalorickou hodnotu. A jíst je tedy střídmě.

Ryba a bramborový salát
Bramborový salát se ve většině domácností připravuje z brambor, zeleniny, vajec a na spojení se používá majonéza. Klasickou majonézu s procentním obsahem tuku můžeme nahradit stejně chutnou jogurtovou omáčkou, jejíž obsah tuku je 26 %. Můžeme si připravit i tzv. selský bramborový salát, jenž se ochucuje hořčicí, octem a rostlinným olejem. Pokud ze salátu navíc vynecháme vejce či uzeninu, nejenže snížíme energetickou hodnotu, ale chráníme se také před vyšším příjmem cholesterolu. I při přípravě polévky, ať už rybí, hrachové či jiné, můžeme zvolit méně kalorickou a méně cholesterolovou variantu. Energii snížíme přidáním pouze malého množství tuku a také způsobem zahuštění, kdy místo klasické jíšky použijeme strouhanou zeleninu či strouhané brambory.

Ryby bychom z jídelníčku neměli vypouštět vůbec. A to po celý rok. Jsou důležitým zdrojem jódu, vápníku, železa, zinku, selenu, B komplexu a vitamínu B12. Dva rybí pokrmy týdně jsou pro náš organismus nejvhodnější. Mnozí ale jedí rybu pouze na Vánoce a dělají z ní doslova kalorickou bombu. Tou je obalovaný kapr, smažený např. na sádle. Vhodnější je zvolit rostlinný tuk a po usmažení položit kapra na ubrousek, abychom se tak zbavili přebytečného tuku. Energetickou hodnotu obalovaného kapra můžeme snížit i tím, že obal, ve kterém se udržuje většina tuku, prostě jíst nebudeme.

Pozor na teplotu
Při smažení je nutné dodržovat také vhodnou teplotu. Teplota při smažení by neměla překročit 200° C, a podle některých odborníků by měla být dokonce maximálně 175° C. Nikdy bychom neměli smažit při teplotách, kdy se nad tukem objevuje modravý dým. Tuk po smažení bychom měli vylít a v žádném případě ho nepoužívat pro maštění pokrmů. Pokud fritujeme jen občas, je dobré olej z fritézy vylít a uskladnit v chladnu, temnu a bez přístupu vzduchu. Tuk, který byl již jednou zahřívaný, se rychle kazí a žlukne.

Žaludeční potíže
O Vánocích se mnozí tak přejedí a přepijí, že mají Žaludeční problémy a někteří dokonce skončí na pohotovosti. Odborníci na výživu proto doporučují jíst pomalu a během jídla třeba i hovořit. Žaludek dá mozku signál, že je plný, přibližně s patnáctiminutovým zpožděním. To znamená, že my si myslíme, že ještě můžeme sníst cokoli, ale ve skutečnosti už bychom měli přestat. Jestliže máme žaludeční potíže, měli bychom být v jídle raději střídmější. Nejčastěji nás o Vánocích provází plynatost a ta jde někdy ruku v ruce i se zácpou. Úprava jídelníčku obvykle potíže značně zmírní nebo úplně odstraní. Právě tučná jídla, cukry, kofein a alkohol, to všechno k plynatosti přispívá. Pokud nás rozbolí žlučník a my cítíme až nepředstavitelné bolesti, pak je lepší rychle vyhledat lékaře. Ke zmírnění žaludečních potíží mohou přispět některé bylinkové čaje, zejména z máty.

Deset tisíc kroků denně
Vánoční svátky a Silvestr bývají v nížinách často bez sněhu. Ti, kdo jedou na hory, mohou po dobrém menu vyběhnout na běžky a získané kalorie zase spálit. Ale v nížinách, kde sníh není, jsou nám běžky k ničemu. Pomůže i dlouhá procházka svižnějším tempem. Pokud ujdeme za den alespoň 10 000 kroků, což u dospělého muže znamená 8,5 km a u ženy 6,5 km, pak jsme udělali něco pro své zdraví. Kromě procházek můžeme navštívit i fitness centra nebo nejrůznější posilovny. Stále častější jsou i vánoční vyjížďky na kolech do přírody. Čím více sportu nebo jakéhokoli pohybu o vánočních svátcích budeme mít, tím lépe je v klidu a ve zdraví přežijeme.


Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Poraďte se s lékařem

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Přidat nový komentář

Inzerce https://www.ordinace.cz/clanek/odborne-poradny-na-ordinace-cz/

Chcete mít přehled
o novinkách na ordinaci.cz

Objednejte si zdarma náš pravidelný zpravodaj.

Inzerce
Chcete zdravě spát?
Stáhněte si voucher s 10% slevou na zdravotní matrace a polštáře Magniflex a využijte jej při nákupu v Showroomech Magniflex nebo v síti certifikovaných obchodních partnerů Magniflex po celé ČR.

banner_voucher_sleva_magniflex

Anketní otázka

Zatím hlasovalo 805 lidí
Inzerce
Inzerce
Inzerce

Mohlo by vás zajímat

Koronavirus - přenos, příznaky a jak se chránit

Nový typ koronaviru, jehož epicentrem je čínský Wu-chan, si zatím vyžádal 170 obětí. Ve světě je zatím nakaženo přes 7 500 lidí. Rychlost, s jakou se nebezpečný virus šíří z Číny do dalších zemí, zneklidňuje celý svět, včetně České republiky.

Padají vám vlasy? Může to signalizovat vážnou nemoc

Padání vlasů je do určité míry normální, každý vlas má svou životnost, po jejímž uplynutí vypadne a je nahrazen vlasem novým. Pokud ale vlasy vypadávají předčasně a ve velkém množství, mluvíme o takzvané alopecii. Jak poznat, jestli alopecií netrpíte i vy? Odborníci se shodují, že pokud vám vypadne víc než 100 vlasů denně a na hlavě se začínají tvořit holá místa, je potřeba zpozornět a navštívit lékaře.

Přetržení vazu v koleni - častý zimní úraz nejen lyžařů

Mezi obvyklá zimní zranění nejen lyžařů patří přetržení vazu v koleni. O tom, zda člověka poznamená na zbytek života, anebo se rychle a bez trvalých následků uzdraví, rozhodují tři faktory: včasná pomoc fyzioterapeuta, aplikace moderních technologií podporujících hojení a aktivní spolupráce pacienta při rehabilitaci.

Migréna - nejtěžším pacientům pomáhá biologická léčba

Bolesti hlavy jsou častou obtíží a potkává se s ní velké množství lidí. Pokud jsou spojené s nějakou příčinou jako vysoký tlak nebo úraz, jsou označované jako sekundární. Kromě toho ale existuje skupina bolestí označovaná jako primární. Nejčastějším a typickým představitelem je migréna, kterou trpí asi deset procent populace.

Nejčtenější články

Nejnovější témata

Nejnovější diskuze

19. června 2008, 10:54:48

Dobrý den .Ano opět bych přestával kouřit bez šidítek ,.Vážím si sám sebe a nebudu se…

28. června 2008, 09:42:17

Hele ty nulo ty ještě žiješ? Dofám ,že nekouříš.kam jedeš na dovolenou ? Nebolí tě oči…

28. června 2008, 09:57:08

Tak vážení poděkujte Karlovy slíbil jsem mu pro zdar Vašeho odvykání ale spíše pro něho…

Naši partneři

Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.