Inzerce

Množství jídla

(PhDr. Iva Málková | přečteno: 27131x )

Minule jsme se naučili nejíst jako o závod, ale jídlo zpomalit a jíst menší množství. V tomto díle se ještě vrátíme k množství jídla. Nejprve trochu matematiky - všechny zázračné pilulky, náplasti, koření, apod. které slibují rychlé zhubnutí (20 kg za tři týdny) jsou z hlediska zákona zachování energie naprostý...

shutterstock.com

Zákony zachování energie stále platí

Minule jsme se naučili nejíst jako o závod, ale jídlo zpomalit a jíst menší množství. V tomto díle se ještě vrátíme k množství jídla. Nejprve trochu matematiky - všechny zázračné pilulky, náplasti, koření, apod. které slibují rychlé zhubnutí (20 kg za tři týdny) jsou z hlediska zákona zachování energie naprostý nesmysl. Na zhubnutí 1 kg tělesného tuku je potřeba energetický deficit zhruba 25 000 - 30 000 kJ. Průměrný denní energetický příjem našeho národa je okolo 10 000 kJ. Pokud byste tři dny drželi hladovku, což samozřejmě není rozumné, činí tedy energetický deficit 30 000 kJ a zhubnete 1 kg tuku. To platí za předpokladu, že nezvýšíte pohybovou aktivitu. Rozumný návrh zní - snižte denně energetický příjem o 2 000 kJ, to dá dohromady 14 000 kJ do týdne, tedy okolo půl kg tuku týdně, což je optimální rychlost hubnutí. Půl kilo týdně znamená úbytek 25 kg do roka. Každý člověk je jiný v mnoha aspektech a též ve schopnosti hubnout. Každý má za sebou jinou životní historii – někdo už zhubnul a nabral za svůj život desítky kilogramů, někdo přibral poprvé, protože např. přestal kouřit apod. Neberte to tedy jako nespravedlnost, že má každý jinak výkonný metabolismus, že každý jinak spaluje tuky, že tedy každý hubne při jiném energetickém příjmu, musíte zkrátka přijímat méně než si žádá zrovna Vaše tělo. Pro představu – pokud chcete snížit příjem o 2 000 kJ denně – odpusťte si jednu z následujících potravin – silnější proužek bábovky, větší koblihu, croissant, chléb se sýrem, topinku na tuku, 100 g vysočiny či čabajky, 200 g paštiky, smažený sýr, karbanátek či řízek, 3 plátky houskového knedlíku, porci hranolek, 1 Big mac, 2 chlebíčky, 100 g slaného pečiva či tyčinek nebo buráků, zákusek či 100 g sušenek či čokoládu nebo litr sladké limonády, dva půllitry tmavého či 3 půllitry světlého piva apod.

Většinou se energetický příjem potravin při rychlosti hubnutí půl až kilogram hubnutí za týden pohybuje mezi 4 000 až 7 000 kJ za den, u žen spíše při spodní doporučované hranici. Kdybyste nehubli ani při příjmu 4 000 kJ denně, nesnižujte ho dále bez lékařského dozoru. Při takto nízkém příjmu je už totiž velmi obtížné sestavit jídelníček, který by při malém množství potravy obsahoval všechny základní živiny, vitamíny a minerály. Pokud byste měli při sníženém příjmu energie hlad či zácpu, zvyšte příjem potravin bohatých na vlákninu.

Kilojouly

Přestože změnu celkového životního stylu nelze redukovat na počítání kilojoulů, je dobré získat alespoň základní orientaci v energetických hodnotách potravin a v jejich složení. Zkuste se alespoň 14 dní přimět k tomu, abyste zapisovali všechno, co vložíte do úst a naučili se počítat energetickou hodnotu potravin. Věřte, že čas, který takto do sebe investujete, se Vám bohatě vyplatí. Už navždy budete vědět, co a v jakém množství si budete moci dovolit, abyste hubli, udržovali si váhu či tloustli. Pusťte se tedy do toho. Tak, jako je metr jednotkou délky, je kilojoul (kJ) jednotkou množství energie obsažené v potravinách. Často se můžete setkat a to zejména ve starší literatuře nebo v zahraničí s jednotkou kilokalorie (zkratka kcal). Pro snadnější orientaci uvádíme vztah mezi oběma jednotkami

1 kcal = 4.2 kJ

Jako příklad si uvedeme, že např. 100 g mrkve obsahuje 170 kJ (= 40 kcal), zatímco 100 g Nivy přes 1 500 kJ (364 kcal). To znamená, že tučný sýr poskytne vašemu tělu daleko více energie než stejně vážící množství mrkve. Voda, neslazené minerálky, vitaminy neobsahují žádnou energii, tedy ani žádný kilojoul. Nejprve každou konzumovanou potravinu zvažte. Věřte, že to není ztráta času. Vaše odhady se budou zpočátku lišit od skutečné váhy potraviny. Po čase vám ale bude stačit podívat se na krajíček chleba, jablko či porci brambor a budete schopni přesně odhadnout, kolik váží. Než ale takový odhad získáte, je třeba poctivě vážit a zapisovat všechny konzumované potraviny

Úkol pro tento týden: Pokuste se zorientovat v energetických hodnotách potravin a najít si takové množství, abyste hubli zhruba půl kg do týdne.

Orientační energetické hodnoty potravin:

okolo 120 kJ na 100 g

zelenina

220 kJ

ovoce

400 až 1000 kJ

většina druhů netučného masa a ryb, mléčné výrobky, nízkotučné sýry, přílohy

900 - 1 700 kJ

mlýnskopekárenské výrobky, mouka,vločky,cereáline, tučné sýry

900- 2000 kJ

tučná masa, uzeniny,

2 000 – 2 500 kJ

sladkosti, chipsy, oříšky

2 000 – 3 600

tuky

Inzerce
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Poraďte se s lékařem

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Přidat nový komentář

Inzerce https://www.ordinace.cz/clanek/odborne-poradny-na-ordinace-cz/
Inzerce

Chcete mít přehled
o novinkách na ordinaci.cz

Objednejte si zdarma náš pravidelný zpravodaj.

Inzerce
Chcete zdravě spát?
Stáhněte si voucher s 10% slevou na zdravotní matrace a polštáře Magniflex a využijte jej při nákupu v Showroomech Magniflex nebo v síti certifikovaných obchodních partnerů Magniflex po celé ČR.

banner_voucher_sleva_magniflex

Anketní otázka

Zatím hlasovalo 410 lidí

Mohlo by vás zajímat

Rakovina děložního čípku. Jediná rakovina, proti které existuje očkování

Rakovina děložního čípku je jediné zhoubné onemocnění ženských orgánů, kterému lze téměř ve všech případech předejít. Proč je tedy v ČR každoročně zjištěno u 800 žen, z nichž zhruba 360 nemoci ročně podlehne? Podle předních odborníků je na vině hlavně nízká proočkovanost proti původci této nemoci, lidskému papilomaviru (HPV), malý zájem žen o preventivní gynekologické prohlídky klesající s rostoucím věkem, a nízká frekvence využívání vysoce citlivých testů na průkaz HPV.

Máte některý z příznaků koronaviru nebo jste se setkal s nakaženým? Co dělat?

Jak se správně chovat, pokud má člověk příznaky koronaviru anebo se setkal s někým nakaženým?

Jak je to s nárokem na bezplatné očkování proti chřipce a pneumokokům u seniorů?

Proměnlivé počasí podzimních a zimních měsíců přispívá ke zvýšenému výskytu onemocnění virového i bakteriálního původu – akutních respiračních onemocnění, chřipek a následně také pneumokokových infekcí, které mohou v závažných případech končit i smrtí. Riziko onemocnění lze přitom snížit očkováním, které patří k nejúčinnějším prostředkům prevence. Navíc obě vakcíny jsou pro lidi starší 65 let zcela hrazeny zdravotními pojišťovnami a očkování lze aplikovat současně při jedné návštěvě lékaře.

Největší omyly o rakovině děložního čípku

Rakovina děložního čípku je způsobena infekcí onkogenními typy viru HPV. Každé sexuálně aktivní ženě hrozí, že se nakazí HPV infekcí, která může vést až ke vzniku rakoviny děložního čípku. Asi jako úplně o všem kolují i o rakovině děložního čípku určité mýty.

Nejčtenější články

Nejnovější témata

Nejnovější diskuze

19. června 2008, 10:54:48

Dobrý den .Ano opět bych přestával kouřit bez šidítek ,.Vážím si sám sebe a nebudu se…

28. června 2008, 09:42:17

Hele ty nulo ty ještě žiješ? Dofám ,že nekouříš.kam jedeš na dovolenou ? Nebolí tě oči…

28. června 2008, 09:57:08

Tak vážení poděkujte Karlovy slíbil jsem mu pro zdar Vašeho odvykání ale spíše pro něho…

Naši partneři

Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.