Inzerce

Zelenina trochu netradičně

13. července 2008,   |   přečteno: 2758x

Zeleniny můžeme jíst neomezené množství a to je skvělá zpráva pro všechny hubnoucí. V našem jídelníčku by zelenina měla být zařazena každý den.

foto: shutterstock.com
Již jsme se naučili konzumovat rajčata, okurky, hlávkový salát, ale co třeba obohatit jídelníček o červenou řepu či špenát?

Červená řepa je "minerální přírodní bomba". Je bohatá na vápník, draslík, železo, síru, měď, zinek, fosfor a kyselinu listovou. Dále obsahuje také vitamín C a beta karoten, který chrání naše tělo proti rakovině.

I listy jsou poživatelné, obsahují mangan, železo a také betakaroten. V kuchyni se upravují jako špenát. Kdysi se jedly jen listy a kořen se využíval výhradně k léčení např. při bolestech hlavy.

Dnes se konzumuje kořen. Červená řepa pomáhá předcházet mozkovým příhodám, hypertenzi, cévním chorobám a reguluje krevní tlak.

Stimuluje činnost žlučníku, jater a podporuje funkci ledvin, pomáhá zlepšovat také činnost střev a žaludku.

Čerstvá šťáva z řepy je přímo elixír, posiluje imunitní systém a je vhodná též pro rekonvalescenty. Doporučuje se také při anémii až po některé druhy leukémie.

Šťáva se může míchat i se šťávou z mrkve, a to v poměru 1:1. Na pití šťávy si musíme zvykat postupně, ze začátku pijeme 1/4 litru denně. Maximálně můžeme vypít jen 1 litr.

Obezřetní by měli být při konzumaci lidé nemocní s ledvinami, šťáva totiž obsahuje kyselinu šťavelou. I uvařená řepa si zachovává minerály. Před vařením řepu pořádně omyjeme a dáme pozor, abychom nepoškodili slupku, tak by při vaření unikala šťáva. Také neseřezáváme krček bulvy. Řepa se i konzervuje, tak ji můžeme mít na jídelníčku po celý rok.

Špenát je bohatý na draslík, foláty, také obsahuje hodně karotenu a vitamínu C. Neobsahuje tolik železa, jak se kdysi uvádělo, ale obsahuje důležité karotenoidy včetně beta-karotenu, který se v našem těle přeměňuje na vitamín A.

Dále je bohatý na kyselinu listovou. Už naše babičky používaly špenát na vysoký krevní tlak. Pomáhá při zácpě a reguluje krevní tlak.

Nejlepší je konzumovat mladé čerstvé listy. Nemusíme ho připravovat klasicky dušený s knedlíkem a masem, ale můžeme ho přidávat do různých salátů.

I tato zelenina má své zápory, může obsahovat i dusičnany. Svým obsahem kyseliny šťavelové brání vstřebávání železa a vápníku.

autor:

Inzerce
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Potřebujete se poradit s lékařem o svém zdravotních stavu? Jeho odpověď obdržíte do 3 pracovních dnů. Napsat lékaři

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Vyhledat lékaře
Vyhledat zdravotnické zařízení
Druh zařízení:
Co nejblíže k:
Přidat nový komentář

 Neradi počítáte? Přihlášení uživatelé nemusí.

 [ pravidla diskuse ]
Inzerce
loading...
Nové články emailem
Inzerce
banner_voucher_ordinace_3.jpg

Chcete zdravě spát? Stáhněte si voucher s 10% slevou na zdravotní matrace a polštáře Magniflex a využijte jej při nákupu v Showroom Magniflex, Šaldova 1, Praha-Karlín, nebo v síti certifikovaných obchodních partnerů Magniflex po celé ČR.
Anketa
Jak usínáte?
Zatím hlasovalo 42 lidí.
Inzerce
Inzerce
Inzerce
Aktuální diskuse
  • Gabka (Jak zvládnout rýmu u kojenců?) 18. dubna 2018, 15:37:35

    Ona není na vysavač? To nemůže mít přece dobrý tah. Diskutovat

  • Lucka (AE na obličeji) 19. dubna 2018, 14:24:16

    Dobrý den o jake byliny se jedná?Dekuji Lucka Diskutovat

  • velvetka (Citalec a Neurol-zkušenosti s užíváním) 21. dubna 2018, 15:42:47

    ano, pokračuj dál Diskutovat

Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.