Inzerce

Česnek kuchyňský

1. srpna 2007, Redakce   |   přečteno: 37565x

O tom, že česnek spolehlivě ochrání před krvežíznivými vampíry i milovníky jemných květinových vůní není asi třeba nikoho dlouze poučovat.

foto: shutterstock.com

Nejen proti upírům

O tom, že česnek (Allium sativum) spolehlivě ochrání před krvežíznivými vampíry i milovníky jemných květinových vůní není asi třeba nikoho dlouze poučovat. Většina z Vás se už jistě doslechla i o mnohem praktičtějších důvodech, pro které se tato pikantní pochutina těší zasloužené pozornosti.

Jak na nás vlastně česnek působí? Jaké užitečné nebo naopak škodlivé látky můžeme z česneku pro naše tělo získat? Před jakými nemocemi nás dokáže ochránit?

Jak česnek působí?

Působení česneku proti střevním i jiným parazitům našeho těla bylo známo již ve staré Číně. Česnek vytváří látky, kterými bojuje nejen proti vlastním parazitům, ale pomáhá odhánět nevítané společníky i z lidského těla. Nejvýraznější látkou působící proti parazitům je tzv. alicin, látka zároveň zodpovědná za typicky pach česneku.

Ale i ten, kdo se parazitům úspěšně vyhýbá, může mít z česneku užitek. Česnek obsahuje celou řadu sloučenin síry - alicin, aliin, alylcystein. Tyto sloučeniny snižují vysoký krevní tlak. Příčinou je mírné rozšíření našich cév.

Látky obsažené v česneku dokáží dokonce i snížit hladinu Vašeho cholesterolu. Při pravidelné konzumaci poloviny stroužku česneku za den byl zaznamenán pokles celkového krevního cholesterolu až o 9 %.

Komu se již teď jeví česnek jako přírodní všelék, toho jistě nepřekvapí ani jeho protinádorové působení. Některé studie odhadují snížení rizika výskytu nádorového onemocnění u pravidelného konzumenta česneku až o 30 %.

Kdy a co sbírat?

Česnekové cibule se stroužky se sbírají v červenci a srpnu, v době počínajícího vadnutí a žloutnutí natě. Skladuje se na chladném suchém místě. Ve vhodném obalu (např. celofánu) si česnek uchová vysoký obsah silic i déle než půl roku.

Kdy a proč česnek jíst?

Česnek si může oblíbit každý, kdo dává přednost přirozeným léčivým prostředkům. Úspěšně dokáže vypudit střevní parazity, snížit vysoký krevní tlak i zvýšenou hladinu krevního cholesterolu.

Doporučená denní dávka česneku je přibližně 5 g česneku, což odpovídá jednomu stroužku.

K zodpovědnému přístupu v péči o své zdraví patří i snaha snižovat riziko vzniku nádorového onemocnění. Pravidelná konzumace česneku může proto prospět zejména těm z Vás, kteří mají zvýšený výskyt nádorů u rodinných příslušníků nebo dlouhodobě pracují v průmyslově znečištěném prostředí.

Na co bychom si měli dát pozor?

Účinné látky česneku vznikly především jako přirozená obrana před parazity. Pro jejich potenciální agresivitu může proto u některých z Vás vzniknout nesnášenlivost. Mohou se objevit alergické reakce, zažívací obtíže, atd. Pro tyto z Vás není konzumace česneku vhodná.

Jak česnek nejlépe využít?

Nejlépe působí česnek syrový. Tepelnou úpravou se totiž většina účinných látek znehodnotí. Pro koho je typická česneková vůně nepřekonatelnou překážkou a přesto se nechce jeho příznivých účinků zcela vzdát, mohou posloužit tzv. česnekové kapsle - výtažek účinných látek, které se díky rozpustnému obalu začínají vstřebávat až v žaludku.

Inzerce
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Potřebujete se poradit s lékařem o svém zdravotních stavu? Jeho odpověď obdržíte do 3 pracovních dnů. Napsat lékaři

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Vyhledat lékaře
Vyhledat zdravotnické zařízení
Druh zařízení:
Co nejblíže k:
Diskuse k článku
Česnekář4 poděkování

Tablety a kapsle jsou na nic. Aby česnek byl plně využit- musí se ručně zpracovat, bez použití kovu. Tím zůstanou zachovány účinné látky + navíc látky pomáhající odbourávat zápach! Nejlepšíá forma uchování silic je alkohol. Nejůčinnější forma (navíc nedráždí žaludek a nezatěžuje trávící trakt - jako třeba syrový česnek, který tělo nedokáže plně využít) - jsou extrakty v alkoholu. Existují tisíce studií toto potvrzující. Nejlepší preparát na trhu, řádně certifikován a i pro malé děti je allivictus. klubová záležiotost. Je to český produkt, český česnek nepaličák! Ten nemá květ a proto je silnější! Doporučuji

Reagovatpoděkovatnahlásit

29. prosince 2007, 00:42:22

Štěpánek

Můžu jen potvrdit a doporučit předešlé komentáře. Jen je to trochu nuda jíst stále stejný česnek. Hledám zajímavé recepty až jsem narazil na rozpékač česneku. Geniální to výrobek, ale hlavně ten výsledek. No prostě lahůdka... Všem doporučuji :-)

Reagovatpoděkovatnahlásit

24. září 2014, 23:00:06


Celkový počet příspěvků v diskusi: 2. Vstoupit do diskuse.
Přidat nový komentář

 Neradi počítáte? Přihlášení uživatelé nemusí.

 [ pravidla diskuse ]
Inzerce
loading...
Nové články emailem
Anketa
Jaký způsob léčby lupénky využíváte?
Zatím hlasovalo 2 lidí.
Inzerce
Inzerce
Inzerce
Aktuální diskuse
  • Aneta (Melatonin pomáhá nespavcům) 23. října 2017, 08:57:15

    Díky, zeptám se v lékárně, cena je fajn :-) Diskutovat

  • Simito (Vysoký tlak a hučení v uších) 19. října 2017, 09:35:58

    Mám úplně stejný problém.Je u vás něco nového? Diskutovat

  • ira (Otestujte se: Trpíte depresí?) 16. října 2017, 19:18:42

    taky si to myslím :P a proto jimi nechtějí lidi děsit :D :D Diskutovat

Napsali jste nám

Děkujeme Vám za všechny dotazy a připomínky.
Vaše redakce

Naši partneři
Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.