Řepkový olej nám prospívá

Zásadní vliv na rozvoj pěstování olejnin v posledních letech má pozitivní změna stravovacích návyků obyvatel průmyslově rozvinutějších zemí, kteří dávají stále větší přednost konzumaci rostlinných tuků před živočišnými.

shutterstock.com

Prevence kardiovaskulárních onemocnění

Zásadní přínos mají mastné kyseliny obsažené v řepkovém oleji v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Klinické studie, sledující vliv vyšší konzumace řepkového oleje, případně studie sledující vliv náhrady živočišných tuků řepkovým olejem, se shodují na velmi pozitivním působení řepkového oleje. Již po 3 týdnech byl prokázán zásadní pokles koncentrace velmi rizikového LDL cholesterolu o cca 17 %, pokles koncentrace triglyceridů o cca 20 % a pokles poměru aterogenního indexu LDL:HDL cholesterolu o cca 21 % ^{1, 2}. Z hlediska prevence kardiovaskulárních onemocnění je pro středoevropskou populaci zásadní zvýšit ve stravě podíl kyseliny alfa-linolénové, esenciální mastné kyseliny skupiny omega-3, kterou na rozdíl od esenciální kyseliny skupiny omega-6 linolové, konzumujeme nedostatečné množství. Dostatečný příjem kyseliny alfa-linolénové má dle odborníků tyto zásadní dopady na lidské zdraví:

- snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu a průchodnost cév,

- pozitivně ovlivňuje srážlivost krve a snižuje hodnoty krevního tlaku cév,

- předchází vzniku zánětů,

- posiluje imunitní systém,

- brání vzniku alergických reakcí.