Inzerce https://www.lekarna.cz/pece-o-zuby/?utm_source=ordinace&utm_medium=leaderboard&utm_campaign=pece-o-zuby

Čirok - potravina nejen pro celiaky

( Redakce Ordinace.cz | přečteno: 5948x )

Čirok obecný patří mezi obiloviny, ale na rozdíl od jiných neobsahuje lepek a mohou jej konzumovat i lidé na bezlepkové dietě.

Dobrá rada
shutterstock.com

Čirok je přirozeně bezlepková obilnina původem ze severovýchodní Afriky, která obsahuje rostlinné bílkoviny, komplexní sacharidy či vlákninu, ale také řadu minerálních látek jako železo, draslík, hořčík nebo zinek. Dále obsahuje fytosteroly, polyfenoly či vitamíny, a to především ze skupiny B. Z pozitivních účinků se uvádí především ty protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Za tyto účinky mohou především obsažené polyfonely, které zároveň pomáhají v boji s rakovinotvornými buňkami. V žádném případě se tedy nejedná o vhodnou potravinu jen pro celiaky, ale do svého jídelníčku by ji měl zařadit opravdu každý.

Čtěte také: Celiakie - příznaky se mění s věkem

Čirok navíc pozitivně působí i v mnoha dalších ohledech. Zmínit musíme např. jeho antidepresivní účinky a rovněž přispívání k celkovému posílení mozku a centrální nervové soustavy. Zároveň podporuje tělesnou imunitu, metabolismus a zdraví kardiovaskulárního systému. Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a spolu s vysokým obsahem antioxidantů je tedy vhodným pomocníkem v prevenci diabetu a obezity a vzniku kardiovaskulárních chorob. Prospívá ovšem rovněž kostem, svalům, nehtům a vlasům. Dobrou zprávou je, že čirok dvoubarevný mohou konzumovat i těhotné a kojící ženy, neboť jim nemůže nijak uškodit.

Tato obilovina je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, která pečuje o zdraví trávícího traktu.

Čirok a jeho účinky:

  • brainfood, podporuje nervový systém, působí proti únavě, snižuje oxidační stres
  • má protizánětlivé účinky
  • antioxidant
  • pomáhá v boji proti rakovině (tlustého střeva, prsu, melanomu)
  • snižuje hladinu cholesterolu
  • upravuje hladinu cukru v krvi
  • prospívá žaludku a střevní flóře
  • podporuje hubnutí, stimuluje metabolismus a chuť k jídlu
  • prospívá pokožce. vlasům a nehtům
  • podporuje pevnost kostí a elasticitu svalů
  • podporuje zdraví srdce a cév
  • podporuje imunitní systém
  • má vysokou nutriční hodnotu vzhledem k obsahu komplexních sacharidů a bílkovin

Čtěte také: Jak začít s bezlepkovou dietou

Výrobky z čiroku:

  • čirok zrno
  • čiroková bezlepková mouka
    Čiroková mouka je vhodná na pečení (dorty, bábovky, palačinky, sušenky, koláčky,...), zahušťování a dobře se kombinuje s ostatními moukami
  • čirokové otruby, které opět můžete použít při pečení nebo třeba vyzkoušet na přípravu kaše.

Zdroj: superpotraviny.webnode.cz

Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Inzerce https://www.ordinace.cz/clanek/odborne-poradny-na-ordinace-cz/

Chcete mít přehled
o novinkách na ordinaci.cz

Objednejte si zdarma náš pravidelný zpravodaj.

Inzerce https://www.lekarna.cz/pece-o-zuby/?utm_source=ordinace&utm_medium=square&utm_campaign=pece-o-zuby

Anketní otázka

Zatím hlasovalo 584 lidí

Mohlo by vás zajímat

Osteoporóza a výživa

Jedním z faktorů, který hraje roli v prevenci osteoporózy, je výživa. Chceme-li omezit riziko vzniku této choroby, nebo zpomalit její průběh, musí naše strava obsahovat nejenom dostatek vápníku, ale i dalších látek, důležitých pro zdravé kosti.

Zdravá výživa

Odborníci v oblasti výživy často pracují s termíny „zdravá výživa“, „správná výživa“, příp. „vyvážená a pestrá strava“. Laik však často neví, co si pod těmito pojmy má vlastně představit. Pokusme se tedy tyto termíny blíže vyjasnit a podívat se na naší výživu z úhlu současných znalostí o výživě a složení potravin.

Výživa při vysokém krevním tlaku

Zdravým způsobem života mohou osoby s vysokým krevním tlakem samy velkou měrou přispět ke zlepšení své nemoci. K nejdůležitějším opatřením přitom patří snížení tělesné hmotnosti a správná výživa. Mezi vysokým tlakem a nadváhou existuje přímá souvislost - s přibývající tělesnou hmotností stoupá krevní tlak.

Výživa předškolních a školních dětí

V období růstu a dospívání je optimální přívod nutričních faktorů velmi významný, protože ovlivňuje nejen vlastní vývoj dítěte, ale také jeho vztah k výživě. V tomto období dětský organismus prochází důležitými fázemi psychomotorického vývoje, postupuje vývoj kostry a dotváří se imunitní systém. Odpovídající skladba výživy je důležitá i pro psychický vývoj a schopnost dítěte učit se.

Nejčtenější články

Nejnovější témata

Nejnovější diskuze

19. června 2008, 10:54:48

Dobrý den .Ano opět bych přestával kouřit bez šidítek ,.Vážím si sám sebe a nebudu se…

28. června 2008, 09:42:17

Hele ty nulo ty ještě žiješ? Dofám ,že nekouříš.kam jedeš na dovolenou ? Nebolí tě oči…

28. června 2008, 09:57:08

Tak vážení poděkujte Karlovy slíbil jsem mu pro zdar Vašeho odvykání ale spíše pro něho…

Naši partneři

Inzerce