Kmín kořenný

(Carum carvi L.)

Příprava čaje

2 čajové lžičky drogy na šálek (200 ml) vody. Pijeme 2 krát až 3 krát denně.
Můžeme rovněž použít celé nažky, které žvýkáme.

Užívaná část

Zralý plod    (Fructus cari carvi)

Sběr a sušení

Plody se sbírají v létě, nechávají se dobře proschnout. Pro naše účely je praktičtější kmín zakoupit.

Jak vypadá

Rostlina dosahující ve druhém roce výšku až 1 metr. Patří mezi mrkvovité, má vzhled charakteristický pro tuto čeleď. Tedy nepříliš větvenou lodyhu, čárkovité listy, drobné bílé květy uspořádané ve složených okolících. Kmín má také charakteristickou vůni a známé plody – dvounažky, které mají hnědou barvu. Kvete v květnu a červnu.

Kde se rostlina vyskytuje

Kmín najdeme na stráních a pastvinách, hojně se pěstuje.

Co plod kmínu obsahuje

Pro kmín je charakteristický vysoký obsah silice. Dále nelze opomenout ani olej, bílkoviny a flavonoidy.

Jaké jsou účinky a jak se používá v tradiční medicíně

Dříve: Kmín byl používán při žaludečních a střevních obtížích, ale také při onemocněních dýchacího systému.

Dnes: Kmín používáme vnitřně.

Vnitřně: Silice má podobný účinek jako silice fenyklu nebo anýzu. Tlumí křeče hladkých svalů v trávicím ústrojí, zklidňuje žaludek a podporuje vylučování trávicích šťáv. Dokáže rovněž výrazně omezit kvasné a hnilobné procesy ve střevech. Na střevní parazity působí kmín toxicky. Toho využíváme hlavně k mírnění křečí žaludku a střev, proti nadýmání a k podpoře chuti na jídlo při nechutenství.

Stejně jako fenykl a anýz, kmín zvyšuje produkci mateřského mléka a podporuje vykašlávání, což lze využít při léčbě zánětů dýchacích cest.

Na co si dát pozor

Nadměrnou konzumací zejména lihového roztoku si můžeme přivodit poškození jater a ledvin.

Pozn. Svůj účinek si kmín (stejně jako jiné léčivky používané jako koření v kuchyni) zachovává i při použití k dochucení jídel.

Foto: http://botanika.wendys.cz/