Koriandr setý

(Coriandrum sativum L.)

Příprava čaje

2 čajové lžičky řezané drogy na šálek (200 ml) vody. Pijeme 2 krát až 3 krát denně. Je také možné žvýkat celé plody, nebo je přidávat do jídla jako koření.

Užívaná část

	Nať    (Herba coriandri)
	Plod    (Fructus coriandri)

Sběr a sušení

Krátce před dozráním sbíráme okolíky, necháme dozrát a dosušit. Používáme pouze plody, sušené zbytky rostliny odstraníme. Nedostatečné vysušení způsobí znehodnocení drogy plísní. Sušením se ztrácí nepříjemné aroma, které někteří autoři přirovnávají ke štěnicím.

Jak vypadá

Jednoletá bylina. O vzhledu napovídá to, že patří mezi mrkvovité. Lodyha je přímá, dosahuje výšky až 1 metr. Spodní listy mají dlouhý řapík. Připomínají listy petržele. Drobné květy vytváří okolíky světle růžové barvy. Plodem je kulatá hnědá dvounažka velikosti pepře. Kvete v období června a července.

Kde se rostlina vyskytuje

Koriandr se pěstuje. S příchodem exotických kuchyní je stále častěji vidět v zahradách, truhlících a květináčích.

Co koriandr obsahuje

Mezi nejdůležitější obsahové látky patří silice, s hlavní složkou linalonem.

Jaké jsou účinky a jak se používá v tradiční medicíně

Dříve: Koriandr se pěstuje již několik tisíc let jako léčivé koření. Byl znám jako vynikající prostředek pro prevenci a léčbu zažívacích obtíží.

Dnes: Koriandr lze použít vnitřně i zevně.

Vnitřně: Linalon, obsažený v koriandru, omezuje růst bakterií a hub, původců mnohých onemocnění u člověka. Hlavní využití koriandru spočívá v jeho vlivu na trávicí trubici – ulevuje při nadýmání a pocitu plného žaludku, mírní žaludeční nevolnost a křeče, povzbuzuje chuť k jídlu.

Při onemocněních dýchacích cest podporuje vykašlávání.

Zevně: K ošetřování vředů nebo jako mazání při onemocněních kloubů

Pozn. Stále větší oblibě se těší používání nati koriandru k ochucování jídel.

Foto: Lubomír Opletal