Vitamin B6 se zúčastňuje většího množství procesů v organismu než kterýkoli jiný vitamin. Třetina dospělých, polovina žen – zejména těch, které užívají orální antikoncepci a lidí vyššího věku nezíská doporučenou denní dávku tohoto vitaminu z potravy. Vyskytuje se v obilných zrnech, luštěninách, zelenině, játrech, masu a vejcích. Je přirozenou součástí všech buněk těla. Vitamin B6 je rozpustný ve vodě.
Účinky
Vitamin B6 účinkuje jako koenzym, látka pracující v souladu s enzymy, k urychlení biochemických reakcí v lidském těle. Hraje důležitou roli v metabolismu aminokyselin, sacharidů a tuků. Působí také antioxidačně. Podílí se například na tvorbě červených krvinek, na tvorbě bílkovin v buňkách, uvolňování energie z energetických zásob organismu, tvorbě chemických látek v mozku.
Pyridoxin je v těle přeměňován na pyridoxal fosfát a pyridoxamin fosfát. Pyridoxin i pyridoxal fosfát zastávají všechny důležité úkoly stejně, někteří odborníci ale dávají přednost pyridoxal fosfátu, který se snadněji vstřebává.
Nedostatek vyvolává poruchu periferních nervů, kůže, sliznic a krvetvorného systému.
Dávkování
Obvyklá denní dávka pro dospělého, včetně těhotných a kojících žen, je 2 mg.Použití
V prevenci
poškození periferních nervů, posílení imunitního systému, může příznivě ovlivnit svalové křeče, zlepšuje vybavování snů a některé psychické obtíže. Podle předběžných studií zvyšuje hladiny serotoninu a kyseliny gama-aminomáselné (GABA) a tím kladně napomáhá při poruchách nálady, depresím a epilepsii. Říká se proto, že tento vitamín udržuje v pořádku nervy.
Ženy uvádějí, že užívání vitaminu B6 přináší úlevu při premenstruačním syndromu. Je to pravděpodobně způsobeno tím, že tento vitamin pomáhá odstraňovat nadbytek estrogenu z organismu.
Vedlejší účinky
Po požití může vyvolat nevolnost, zvracení, bolesti břicha, bolest hlavy a nespavost. Vysoké dávky (nad 1000 mg) mohou vyvolat poruchy nervů které po snížení dávky pyridoxinu odezní.
