Celiakie je onemocnění, kde v důsledku chronické zánětlivé reakci na lepek, neboli gluten, dochází v tenkém střevě k destrukci střevních klku s následní nedostatečnou absorpcí živin.
Bez chleba nejde žít ....
Kočka má střevo krátké, protože je masožravec. Květák nebo kedlubna by ji asi neuživili. Naopak býložravec s několika žaludky stráví ke svému prospěchu jakoukoliv bylinu.Člověk, zařazený na vrchol potravinového řetězce, všežravec, může maso i zeleninu. Co ale s obilovinami?
Držíte dietu, a přesto si chcete pochutnat? Lékaři ověřené recepty, vhodné pro nemocné, najdete na www.receptnazdravi.cz.
Müsli, těstoviny, celozrnné pečivo, doporučované odborníky na zdravou výživu, ale i slaďounké dortíky, sušenky nebo croissanty? Pro mlsné jazýčky mohou být tyto dobroty skutečným gurmánským zážitkem, ale i noční můrou. Na čem to závisí? Co je tím pomyslným jazýčkem vah? Je to záhadná látka, která dělá těsto hedvábně přilnavé a mírně lepivé – lepek. Stejná látka, která u lidí s dědičnou dispozicí vyvolává onemocnění celiakie neboli celiakální sprue.
Celiakie je onemocnění, kde v důsledku chronické zánětlivé reakci na lepek, neboli gluten, dochází v tenkém střevě k destrukci střevních klku s následní nedostatečnou absorpcí živin.






