Inzerce

Příliš soli vás může dohnat až na dialýzu

14. listopadu 2011, Renata Vyšínová   |   přečteno: 6069x

Jestli se chcete ubránit vysokému krevnímu tlaku nebo selhání ledvin, zapomeňte na slané tyčky a brambůrky, stejně jako na uzeniny. Právě ony jsou za tím, že denně spolykáme několikanásobně víc soli, než lékaři doporučují.

foto: shutterstock.com

Jak prokázaly odborné studie, souvisí vznik hypertenze právě s nadměrným příjmem kuchyňské soli – denně jí spotřebujeme několikrát víc, než je doporučená denní dávka. Není tedy divu, že vysokým tlakem trpí téměř padesát procent dospělé populace v České republice. Dvacet procent z nich o tom ale vůbec neví. Mezi nemocnými bohužel roste počet dětí a adolescentů.

Dospělí lidé ve vyspělých zemích konzumují víc než 10 g soli za den, přitom doporučená dávka je 3 – 5 g na den pro dospělého a pouze 1-3 gramy u dětí. Není to tím, že bychom si tolik soli přidávali do jídel dobrovolně – často si jen neuvědomujeme, jak moc je jich v například v konzervách, nebo uzeninách.  Takto skrytá sůl tvoří až 75 procent celkového denního příjmu. Znamená to ale, že nestačí přestat solit doma, ale omezit i příjem potravin již hotových, nebo dotlačit výrobce hotových potravin, aby obsah soli snížili.

O tom, že sůl může způsobit afty se dočtete zde.

Vztah mezi příjmem soli a krevním tlakem prokázali lékaři ve Velké Británii. Za posledních deset let se podařilo snížit příjem soli na osobu z 9 g na 6 g na den a krevní tlak se u vybraných jedinců s hypertenzí významně snížil.

Od toho, abychom tak často sáhli do slánky, by nás měl odrazovat i fakt, že významně vysoký krevní tlak v dospělosti vede i k poškození ledvin, které v řadě případů končí jejich selháním s nutností náhradní léčby dialýzou a transplantací.

Sůl může i za obezitu

Lékaři upozorňují také na vztah mezi příjmem soli a obezitou, který vás možná zatím nenapadl. Pokud jíte hodně slaných jídel, máte totiž větší žízeň a jestliže sáhnete po slazených nápojích s vysokým obsahem cukru, pak si zaděláváte na tloušťku. Kila navíc jsou jedním z významných rizikových faktorů vzniku hypertenze, takže kruh se uzavírá. Bohužel to platí i v případě dětí a mladých lidí, pro které je již tradičním spojením kombinace chipsů a coly.

Lékař vám poradí, jak solit zdravě. Podrobnosti najdete v tomto článku.

Odnaučte solit už děti

Podle odborníků platí, že pokud dítě naučíte málo solit, pak je uchráníte před zvýšeným krevním tlakem v dospělosti. Lékaři v Holandsku „neslanou dietu“ použili na dospívající adolescenty s hraničním krevním tlakem a podařilo se jim významně snížit diastolický krevní tlak a zvýšit vylučování sodíku.

Obezřetní by měli být hlavně rodiče, kteří sami trpí na vysoký krevní tlak. Ti by měli své děti držet od slánky i hotových jídel daleko. Lékaři totiž prokázali, že vyšší příjem soli v dětství „naprogramuje“ vznik hypertenze v dospělosti.

„Světová zdravotnická organizace (WHO) si pro roky 2012 – 2016 dala snížení příjmu soli jako jeden z úkolů Evropské strategie na prevenci a kontrolu nepřenosných nemocí. Cílem je snížit příjem soli na 5 g (2000 mg sodíku) na osobu na den. Podle WHO je snížení příjmu jednou z nejvíce nákladově efektivních a cenově dostupných intervencí ,“ říká MUDr. Alena Šteflová, PhD, Kancelář WHO v ČR.

Fakta o soli

  • Spotřeba kuchyňské soli (NaCl) v České republice je enormně vysoká a to jak v dospělosti, tak v dětském věku a dospívání. Pediatři upozorňují, že zbytečně vysoký příjem soli u vyvíjejícího se organizmu může „naprogramovat“ zvýšení krevního tlaku v dospělosti.
  • V klinických studiích omezení příjmu soli vedlo k významnému snížení krevního tlaku, především u jedinců, u kterých byla již hypertenze prokázána. I poměrně malé snížení významně snižuje výskyt srdečního infarktu a náhlých mozkových příhod.

Omezte sůl, vzkazují lékaři

Ve snaze upozorňovat pacienty na nebezpečí příliš vysokých dávek soli se spojilo množství lékařů po celé republice. Vznikla tak Pracovní skupina Sůl a zdraví. Jen pro zajímavost vám nabízíme přehled těch, kteří se stali její součástí:

Doc. MUDr. Věra Adámková, CSc., pracoviště preventivní kardiologie- IKEM Praha; Ing. Miloš Beran, CSc., Výzkumný ústav potravinářský Praha; Prof. MUDr. Jan Janda, CSc., předseda České pediatrické společnosti při ČLS JEP; Ing. Jiří Pučelík, CSc., firma Program Projekt; MUDr. Bohuslav Procházka, praktický pediatr, Kutná Hora; Prof. MUDr. Richard Rokyta, DrSc. FCMA, předseda České lékařské akademie a předseda Společnosti pro studium a léčbu bolesti ČLS JEP; Prof. MUDr. Tomáš Seman, CSc., Pediatrická klinika, FN Motol; Prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc. FCMA, dětský kardiolog; Prof. MUDr. Vladimír Tesař, DrSc., předseda České nefrologické společnosti při ČLS JEP; Doc. MUDr. Zuzana Urbanová, CSc., Klinika dětí a dorostu VFN a 1. LF UK Praha; Prof. MUDr. Miloš Velemínský, CSc., Zdravotně sociální fakulta, České Budějovice; MUDr. Michael Vít, PhD, náměstek ministra zdravotnictví a hlavní hygienik ČR; MUDr. Alena Šteflová, PhD, Kancelář WHO v ČR; MUDr. Josef Zicha, DrSc. Fyziologický ústav Akademie věd České republiky; RNDr. Jaroslav Kuneš, DrSc., Fyziologický ústav Akademie věd České republiky.

autor: Renata Vyšínová , ordinace.cz

Inzerce
Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Např.: wobenzym
Poraďte se s lékařem

Potřebujete se poradit s lékařem o svém zdravotních stavu? Jeho odpověď obdržíte do 3 pracovních dnů. Napsat lékaři

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Vyhledat lékaře
Vyhledat zdravotnické zařízení
Druh zařízení:
Co nejblíže k:
Přidat nový komentář

 Neradi počítáte? Přihlášení uživatelé nemusí.

 [ pravidla diskuse ]
Nové články emailem
Anketa
Inzerce
Inzerce
Inzerce
Aktuální diskuse
  • Nela (atopický exém) 10. prosince 2017, 10:16:35

    Nám pomohl Protopan krém a tělový mlíko. Hodně zmírnil svědění a malej to nemá tak… Diskutovat

  • Zuzana (Kolonoskopie) 10. prosince 2017, 10:47:41

    Proč se nesmí 8 hodin před zákrokem kouřit? Diskutovat

  • Petra (Rivotril) 9. prosince 2017, 19:32:57

    Dobrý večer Michaeli. Děkuji za zprávu. Já spím dobře kupodivu. Určitě se své lékařky… Diskutovat

Napsali jste nám

Děkujeme Vám za všechny dotazy a připomínky.
Vaše redakce

Naši partneři
Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.