Příliš soli vás může dohnat až na dialýzu

( Renata Vyšínová | přečteno: 9025x )

Jestli se chcete ubránit vysokému krevnímu tlaku nebo selhání ledvin, zapomeňte na slané tyčky a brambůrky, stejně jako na uzeniny. Právě ony jsou za tím, že denně spolykáme několikanásobně víc soli, než lékaři doporučují.

shutterstock.com

Jak prokázaly odborné studie, souvisí vznik hypertenze právě s nadměrným příjmem kuchyňské soli – denně jí spotřebujeme několikrát víc, než je doporučená denní dávka. Není tedy divu, že vysokým tlakem trpí téměř padesát procent dospělé populace v České republice. Dvacet procent z nich o tom ale vůbec neví. Mezi nemocnými bohužel roste počet dětí a adolescentů.

Dospělí lidé ve vyspělých zemích konzumují víc než 10 g soli za den, přitom doporučená dávka je 3 – 5 g na den pro dospělého a pouze 1-3 gramy u dětí. Není to tím, že bychom si tolik soli přidávali do jídel dobrovolně – často si jen neuvědomujeme, jak moc je jich v například v konzervách, nebo uzeninách.  Takto skrytá sůl tvoří až 75 procent celkového denního příjmu. Znamená to ale, že nestačí přestat solit doma, ale omezit i příjem potravin již hotových, nebo dotlačit výrobce hotových potravin, aby obsah soli snížili.

O tom, že sůl může způsobit afty se dočtete zde.

Vztah mezi příjmem soli a krevním tlakem prokázali lékaři ve Velké Británii. Za posledních deset let se podařilo snížit příjem soli na osobu z 9 g na 6 g na den a krevní tlak se u vybraných jedinců s hypertenzí významně snížil.

Od toho, abychom tak často sáhli do slánky, by nás měl odrazovat i fakt, že významně vysoký krevní tlak v dospělosti vede i k poškození ledvin, které v řadě případů končí jejich selháním s nutností náhradní léčby dialýzou a transplantací.

Sůl může i za obezitu

Lékaři upozorňují také na vztah mezi příjmem soli a obezitou, který vás možná zatím nenapadl. Pokud jíte hodně slaných jídel, máte totiž větší žízeň a jestliže sáhnete po slazených nápojích s vysokým obsahem cukru, pak si zaděláváte na tloušťku. Kila navíc jsou jedním z významných rizikových faktorů vzniku hypertenze, takže kruh se uzavírá. Bohužel to platí i v případě dětí a mladých lidí, pro které je již tradičním spojením kombinace chipsů a coly.

Lékař vám poradí, jak solit zdravě. Podrobnosti najdete v tomto článku.

Odnaučte solit už děti

Podle odborníků platí, že pokud dítě naučíte málo solit, pak je uchráníte před zvýšeným krevním tlakem v dospělosti. Lékaři v Holandsku „neslanou dietu“ použili na dospívající adolescenty s hraničním krevním tlakem a podařilo se jim významně snížit diastolický krevní tlak a zvýšit vylučování sodíku.

Obezřetní by měli být hlavně rodiče, kteří sami trpí na vysoký krevní tlak. Ti by měli své děti držet od slánky i hotových jídel daleko. Lékaři totiž prokázali, že vyšší příjem soli v dětství „naprogramuje“ vznik hypertenze v dospělosti.

„Světová zdravotnická organizace (WHO) si pro roky 2012 – 2016 dala snížení příjmu soli jako jeden z úkolů Evropské strategie na prevenci a kontrolu nepřenosných nemocí. Cílem je snížit příjem soli na 5 g (2000 mg sodíku) na osobu na den. Podle WHO je snížení příjmu jednou z nejvíce nákladově efektivních a cenově dostupných intervencí ,“ říká MUDr. Alena Šteflová, PhD, Kancelář WHO v ČR.

Fakta o soli

  • Spotřeba kuchyňské soli (NaCl) v České republice je enormně vysoká a to jak v dospělosti, tak v dětském věku a dospívání. Pediatři upozorňují, že zbytečně vysoký příjem soli u vyvíjejícího se organizmu může „naprogramovat“ zvýšení krevního tlaku v dospělosti.
  • V klinických studiích omezení příjmu soli vedlo k významnému snížení krevního tlaku, především u jedinců, u kterých byla již hypertenze prokázána. I poměrně malé snížení významně snižuje výskyt srdečního infarktu a náhlých mozkových příhod.

Omezte sůl, vzkazují lékaři

Ve snaze upozorňovat pacienty na nebezpečí příliš vysokých dávek soli se spojilo množství lékařů po celé republice. Vznikla tak Pracovní skupina Sůl a zdraví. Jen pro zajímavost vám nabízíme přehled těch, kteří se stali její součástí:

Doc. MUDr. Věra Adámková, CSc., pracoviště preventivní kardiologie- IKEM Praha; Ing. Miloš Beran, CSc., Výzkumný ústav potravinářský Praha; Prof. MUDr. Jan Janda, CSc., předseda České pediatrické společnosti při ČLS JEP; Ing. Jiří Pučelík, CSc., firma Program Projekt; MUDr. Bohuslav Procházka, praktický pediatr, Kutná Hora; Prof. MUDr. Richard Rokyta, DrSc. FCMA, předseda České lékařské akademie a předseda Společnosti pro studium a léčbu bolesti ČLS JEP; Prof. MUDr. Tomáš Seman, CSc., Pediatrická klinika, FN Motol; Prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc. FCMA, dětský kardiolog; Prof. MUDr. Vladimír Tesař, DrSc., předseda České nefrologické společnosti při ČLS JEP; Doc. MUDr. Zuzana Urbanová, CSc., Klinika dětí a dorostu VFN a 1. LF UK Praha; Prof. MUDr. Miloš Velemínský, CSc., Zdravotně sociální fakulta, České Budějovice; MUDr. Michael Vít, PhD, náměstek ministra zdravotnictví a hlavní hygienik ČR; MUDr. Alena Šteflová, PhD, Kancelář WHO v ČR; MUDr. Josef Zicha, DrSc. Fyziologický ústav Akademie věd České republiky; RNDr. Jaroslav Kuneš, DrSc., Fyziologický ústav Akademie věd České republiky.
Inzerce
loading...

Přidat nový komentář

Inzerce https://www.ordinace.cz/clanek/odborne-poradny-na-ordinace-cz/

Chcete mít přehled
o novinkách na ordinaci.cz

Objednejte si zdarma náš pravidelný zpravodaj.

Anketní otázka

Jste již očkováni proti klíšťové encefalitidě?

41%
52%
Zatím hlasovalo 386 lidí
Inzerce
Inzerce
Inzerce

Mohlo by vás zajímat

Máte vysoký krevní tlak nebo cukrovku? Dejte si pozor na ledviny!

Lidstvo trpí řadou tzv. civilizačních nemocí, které přicházejí v důsledku nezdravého životního stylu – málo se hýbeme, jíme nezdravě a stresujeme se. Dopřáváme si kaloricky bohatou, často průmyslově vyráběnou a přesolenou stravu, nadmíru alkoholu a nešetříme ani na cigaretách. Na pohyb nemáme čas. Náš uspěchaný život je plný stresu a nervozity.

Cévní mozkové příhody

Cévní mozkové příhody představují jedno z nejzávažnějších onemocnění mozku a jsou po infarktech myokardu a zhoubných nádorech třetí nejčastější příčinou smrti.

Mýty a skutečnost v léčbě a prevenci civilizačních onemocnění

Nemoci srdce a cév patří ve skupině tzv. civilizačních chorob mezi nejzávažnější. Již několik let se totiž řadí mezi nejčastější příčiny úmrtí nejen v České republice.

Mám vysoký krevní tlak. Co teď?

Vysoký krevní tlak (hypertenze) znamená, že tlak krve v tepnách trvale překračuje hodnoty 140/90 mmHg. Pro stanovení diagnózy hypertenze je třeba, aby tyto hodnoty tlaku byly naměřeny opakovaně při nejméně dvou různých návštěvách lékaře.

Nejčtenější články

Nejnovější témata

Nejnovější diskuze

19. června 2008, 10:54:48

Dobrý den .Ano opět bych přestával kouřit bez šidítek ,.Vážím si sám sebe a nebudu se…

28. června 2008, 09:42:17

Hele ty nulo ty ještě žiješ? Dofám ,že nekouříš.kam jedeš na dovolenou ? Nebolí tě oči…

28. června 2008, 09:57:08

Tak vážení poděkujte Karlovy slíbil jsem mu pro zdar Vašeho odvykání ale spíše pro něho…

Naši partneři

Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.