Tentokrát zhubnete: bez hladu

(29. ledna 2011, Renata Vyšínová | přečteno: 10481x )

Nemusíte skučet hlady ani se krmit jen nízkotučným jogurtem. I během diety se můžete slušně najíst, jen když dáte pozor na glykemický index potravin. Odhalí vám totiž velmi zajímavé věci – například to, že po vařené mrkvi můžete tloustnout stejně jako po bagetě.

shutterstock.com

Možná si pamatujete, že mezi dietu a zákaz jíst tuky se dávalo léta rovnítko. Ovšem za vaše tukové polštářky mohou i sacharidy. A to významně. I proto je zapotřebí hlídat glykemicky index potravin. Proč? "Poté, co se sacharidy dostanou do našeho trávicího ústrojí, rozloží se a vstřebávají do krve. Odtud se za pomoci hormonu inzulín dostávají do buněk. Podle toho, jaký má potravina glykemický index, jsme schopni říct, o kolik zvedne glykemii v krvi a kolik na její zpracování musí tělo vyplavit inzulínu. Čím víc ho je, tím víc tuku se pak může uložit v našem těle," říká nutriční terapeutka Věra Boháčová. "Pro zdraví u hubnutí potřebujeme, aby bylo vyplavování inzulínu pomalé a postupné, takže bychom měli vyhledávat potraviny s menším glykemickým indexem. I díky nim budeme pociťovat hlad daleko později," upřesňuje Věra Boháčová.

Glykemický index (GI) nemá nic společného s kaloriemi nebo jouly. Pokud budou dva lidé jíst stejně energeticky vydatné jídlo, může jeden z nich hubnout a druhý přibírat – právě podle toho, zda přijímají potraviny s vysokým nebo nízkým GI.

Zajímavé také je, že hodnotu glykemického indexu je možné ovlivnit i zpracováním potravy či přidáním některých ingrediencí k dané potravině. "Například chléb s margarínem má nižší glykemický index než chléb samotný. Pečivo, koblihy, hamburgery, pizza a koblihy mají vysoký GI, takže po nich nastupuje velmi rychle opět pocit hladu," vysvětluje nutriční terapeutka. Glykemický index snižuje přítomnost vlákniny, kyselost, minimální tepelné opracování, přídavek tuků a bílkovin.

U vláknina je dobré se chvíli zastavit. Čím víc jí bude vaše strava obsahovat, tím méně sacharidů je dostane do krve – a tím pozvolněji. Kromě toho, že vláknina způsobuje pocit zasycení, takže toho sníte daleko méně, má i tyto blahodárné účinky na snižování GI konzumovaného jídla.

Zajímá vás, jaký glykemický mají vaše oblíbené potraviny? Najdete ho zde.

Připraveno ve spolupráci s Fórem zdravé výživy

Soutěžili jste a čekáte, zda jste vyhráli 500 Kč na Nákup v Albertu? Seznam výherců najdete zde.

Léky a doplatky

Vyhledejte lék pomocí jeho celého názvu nebo jeho části. V databázi najdete kompletní příbalovou informaci daného léku a průměrný doplatek v lékárně.

Poraďte se s lékařem

Podívejte se na zveřejněné odpovědi o zdraví a nemocech. Všechny odpovědi

Přidat nový komentář

Inzerce https://www.ordinace.cz/clanek/odborne-poradny-na-ordinace-cz/

Chcete mít přehled
o novinkách na ordinaci.cz

Objednejte si zdarma náš pravidelný zpravodaj.

Anketní otázka

Zatím hlasovalo 110 lidí
Inzerce
Inzerce
Inzerce

Mohlo by vás zajímat

Hubneme s Merrylinkou: třetí vážení

Naše tři dobrovolnice z projektu "Hubneme s Merrylinkou" hubnou již půl roku. Koncem května, kdy náš projekt končí, budete mít možnost dozvědět se více o jejich problémech, se kterými se potýkaly i uvidět změny na jejich postavách na fotografiích.

Pozor na diety

Tak jako auto potřebuje k jízdě palivo, potřebuje i tělo ke svému fungování energii. Pro naše tělo jsou palivem potraviny, které mu umožňují, aby správně fungovalo - srdci, aby rozvádělo krev do celého těla, plicím k dýchání, svalům k pohybu a mozku k myšlení, zkrátka umožňují nám žít.

Jídlo v restauraci nemusí zničit plány na dietu

I když držíte dietu, můžete občas zajít do restaurace na jídlo. Pak je dobré vědět, že porce grilovaného kuřete má polovinu kilojaulů ve srovnání s kuřetem pečeným a čtyřikrát menší energetickou hodnotu, než třeba slepice na smetaně.

Měl by přítel zhubnout?

Dobrý den, u mého přítele byla zjištěna asi před osmi měsíci cukrovka 1. typu. Jeho váha v současné době převyšuje 150 kg; platí i v tomto případě, že by neměl hubnout? Zatím nikdo nedokázal zjistit, proč je tak silný a proč se jeho váha výrazně nezměnila ani po nasazení diety (diabetické). Díky za odpověď.

Nejčtenější články

Nejnovější témata

Nejnovější diskuze

19. června 2008, 10:54:48

Dobrý den .Ano opět bych přestával kouřit bez šidítek ,.Vážím si sám sebe a nebudu se…

28. června 2008, 09:42:17

Hele ty nulo ty ještě žiješ? Dofám ,že nekouříš.kam jedeš na dovolenou ? Nebolí tě oči…

28. června 2008, 09:57:08

Tak vážení poděkujte Karlovy slíbil jsem mu pro zdar Vašeho odvykání ale spíše pro něho…

Naši partneři

Inzerce
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.